الأرز البني ودقيق الشوفان كلاهما يعتمدان على متطلبات الحبوب الكاملة. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي الحصري للأرز البني ودقيق الشوفان لانقاص الوزن لن يسمح لك بتلبية احتياجاتك الغذائية الأخرى ، مثل تناول كميات كافية من البروتين والكالسيوم والدهون والفيتامينات والمعادن الأخرى التي يحتاجها جسمك. بدلا من الحد من الأرز البني ودقيق الشوفان ، قم بتضمين هذه الخيارات الصحية في خطة إنقاص الوزن.
البصيرة الخبيرة
النظام الغذائي للأرز البني ودقيق الشوفان يستثني مجموعات الطعام الأخرى ، التي تصنفها على أنها بدعة ، أو حمية متدهورة ، وفقا لطبيبة التغذية المسجلة إليانور ن. ويتني ، أحد مؤلفي "التغذية والعلاج الغذائي". قد يصبح نظام الحمية الغذائية أو البدعة شائعًا عبر الإنترنت أو كلمة شفهية ، إلا أن مروجي نظام غذائي غير صحي نادرًا ما يقدمون بحثًا علميًا أو دليلاً طبيًا على أن هذه الحميات صحية أو فعالة. تشير ويتني وزملاؤها إلى أن الأنظمة الغذائية البدائية تعتمد في كثير من الأحيان على بعض الأطعمة لإنقاص الوزن ، وتعد بمستويات غير واقعية ، وقد تتسبب في ضرر غذائي إذا تم اتباعها لفترة طويلة من الزمن.
الفوائد والمغذيات
يمكن أن تساعد الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان والأرز البني على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لأن تناول الحبوب الكاملة قد يقلل من مستويات الكولسترول ، وقد يساعد محتوى الألياف في تخفيف الوزن. يحتفظ كل من الأرز البني ودقيق الشوفان بالطبقات الخارجية للحبوب ، مما يحسن من قيمتها الغذائية. يحتوي الأرز البني على 3.5 غرام من الألياف لكل كوب ، بينما يحتوي الأرز الأبيض على أقل من 1 غرام. يحتوي الشوفان على 4 غرام من الألياف ، و 6 غرامات من البروتين ، وأثر السكر و 3.6 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة. الأرز البني لديه أقل من 2 غرام من الدهون ، 0.7 غرام من السكر الطبيعي و 5 غراما من البروتين في 1 كوب. لا الأرز البني ولا دقيق الشوفان غير المؤكد له أي فيتامين C أو فيتامين A. Oatmeal له أثر من فيتامين E ، في حين أن الأرز البني لا يوجد لديه.
سعرات حراريه
تناول كوب من الأرز البني و 1 كوب من الشوفان المطبوخ يومياً يمنحك 382 سعرة حرارية و 216 من الأرز و 166 من دقيق الشوفان. حتى إذا كنت تأكل فنجانين من كل يوم ، فإن السعرات الحرارية التي يبلغ عددها 764 سعرًا لا تلبي الحد الأدنى من السعرات الحرارية عند اتباع نظام غذائي ، وفقًا لتوصيات MedlinePlus. الحد من تناول الحبوب إلى 4 أوقية. إذا كنت تستهلك 1200 سعرة حرارية. لا تحصل على جميع السعرات الحرارية من الأرز البني ودقيق الشوفان في محاولة لفقدان الوزن. إذا حصلت على 400 سعرة حرارية من الأرز ودقيق الشوفان في اليوم ، فإنك تترك لنفسك ما بين 800 و 1200 سعر حراري إضافي من أنواع الطعام الأخرى.
استراتيجيات التضمين
استخدمي دقيق الشوفان للإفطار والأرز البني لحبوبتي الغداء أو العشاء. الحفاظ على السعرات الحرارية في كل من الأطعمة منخفضة باستخدام المياه لإعداد دقيق الشوفان ، وجعل الأرز البني دون إضافة النفط. أضيفي الفاكهة إلى الشوفان لتساعدك على استهلاك كوب من الفاكهة 1-1 / 2 في اليوم ، وإضافة إما فاصولياء الكلى أو قطع الدجاج المشوية إلى الأرز لزيادة محتوى البروتين في هذا الطبق. ومن الأطعمة الهامة الأخرى التي يمكن تناولها أثناء فقدان الوزن منتجات الألبان وكميات صغيرة من الدهون الصحية.
