في حين لا يوجد نظام قياسي للتشفير على الأطعمة المعلبة ، تستخدم العديد من الشركات شفرات مماثلة لتتبع منتجاتها. يساعد تعلم قراءة الأكواد الأكثر شيوعًا والتي تشير إلى التواريخ في ضمان أن الأطعمة المعلبة طازجة وآمنة للأكل. وتشمل بعض الأطعمة المعلبة استخدام "بدون تاريخ" غير مختوم على العلبة أو الملصق. لأولئك الذين لا يفعلون ذلك ، يمكنك في كثير من الأحيان العثور على تاريخ مشفرة مختوم على أعلى أو أسفل العلبة.
الخطوة 1
انظر إلى أول رقم أو حرف من الشفرة. غالبًا ما تمثل الأرقام من 1 إلى 9 الأشهر من يناير وحتى سبتمبر ، بالترتيب. الحرف "O" عادة ما يقف في أكتوبر ، "N" يمثل نوفمبر و "D" يقف في ديسمبر على العديد من العلب. بعض الشركات قائمة بعد شهر من التاريخ ، لذلك ننظر في مكان آخر في رمز للرسائل كذلك.
الخطوة 2
تطابق الحروف بخلاف "O" و "N" مع شهور من خلال تعيين كل شهر ، من يناير إلى ديسمبر ، رسالة من "A" إلى "L" بترتيب أبجدي. تستخدم بعض الشركات هذا النوع من الترميز لتمثيل أشهر. كن حذرًا عند تفسير هذه الرموز إذا كنت بحاجة إلى التأكد من الشهر. يمكن أن يقف "D" في أبريل أو ديسمبر ، اعتمادًا على نظام الترميز المستخدم من قبل الشركة المصنعة.
الخطوه 3
فك الرموز لتحديد اليوم والسنة. تستخدم العديد من الشركات رقمًا مكونًا من رقمين يتبع الرقم الأول من التعليمة البرمجية للتاريخ ورقمًا مكونًا من رقم واحد للسنة. رقم السنة هو عادة آخر رقم من السنة. على سبيل المثال ، سيكون عام 2011 رقمًا سنويًا واحدًا.
الخطوة 4
حدد التاريخ اليوليوسي الذي يتوافق مع الشفرة إذا كانت الأرقام غير منطقية في سياق الشهر والتاريخ والسنة ، أو إذا كنت تعرف أن الشركة المصنعة تستخدم تواريخ جوليان في رموزها. التاريخ اليوليوسي هو يوم السنة. على سبيل المثال ، 1 يناير سيكون 1 و 10 فبراير سيكون 41 إذا تم استخدام تاريخ جوليان.
نصائح
- تحقق من منتجاتك الغذائية المعلبة للحصول على رقم مجاني أو موقع إلكتروني إذا لم تكن متأكدًا من الرمز الموجود على العلبة أو التاريخ الذي يجب عليك استخدام المنتج فيه. تقوم بعض الشركات بخلط تنسيق التاريخ من خلال سرد السنة أو التاريخ أولاً بدلاً من الشهر ، لذلك إذا كنت في شك ، فمن الأفضل أن تسأل المصدر. تقدم معظم الشركات المصنعة رقم هاتف أو موقع ويب للمستهلكين الذين لديهم أسئلة حول تواريخ انتهاء منتجاتهم. معظم الأطعمة المعلبة آمنة للاستخدام لمدة عامين من تاريخ الشراء ، حتى إذا كنت لا تستطيع قراءة الشفرة على العلبة ولا يمكن العثور على تاريخ "الاستخدام" على المنتج. قم بتخزين الطعام المعلب بدرجة حرارة معتدلة لضمان نضارة الطعام. يوصي تحالف الأغذية المعلبة بدرجات حرارة التخزين لا تزيد عن 75 درجة فهرنهايت.
