صنع سباغيتي آلا كاربونارا بشكل تقليدي مع سباجيتي. مكعبات ، اللحوم المملحة مثل بروسسيوتو ، لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. وصلصة زيت زيتون وبيض مع الأعشاب و جبنة البارميزان و / أو جبنة رومانو. تكمن الطبيعة الرقيقة لطبخ السباغيتي آلا كاربونارا في آخر لحظة في الجمع بين المكونات ، لذلك فإن أفضل طريقة للاستمتاع بها هي عندما يتم صنعها طازجًا ، ولكن يمكن تخزين معكرونة السبا كاربونارا في الثلاجة للاستمتاع بها لاحقًا. إعادة تسخين السباغيتي آلا كاربونارا في الميكروويف أو على الجزء العلوي من الموقد.
تخزين
الخطوة 1
دع الأسباجيتي آربون كاربونارا تُبرّد وتُغطّى في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة بعد الطهي. إذا كان الكاربونارا لا يزال يبخّر ، قم بزوغ الغطاء حتى تكشف الكاربونارا قليلاً لمدة 10 إلى 15 دقيقة للسماح للهروب من البخار.
الخطوة 2
نقل السباغيتي آلا كاربونارا إلى حاوية تخزين الأغذية مغلقة أو كيس من البلاستيك. ملء الحاوية قدر الإمكان لتجنب الهواء الزائد. قم بضغط أي هواء زائد من الكيس البلاستيكي قبل إغلاقه.
الخطوه 3
قم بتخزين معكرونة السباغيتي alla carbonara في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
إعادة تسخين
الخطوة 1
سخن مقلاة مع 2 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ، أو وضع كوبين من معكرونة الاسباغيتي آلا كاربونارا في وعاء آمن في المايكرويف ، وغطى برفق باستخدام ورق الشمع لمنع التشتت.
الخطوة 2
أعد تسخين اسباغيتي آلا كاربونارا في المقلاة مع رميها لمدة خمس دقائق ، أو طهيها لمدة أطول لجعل الأسباجيتي متموج. بدلا من ذلك ، أعد تسخين بقايا السباغيتي alla carbonara في الميكروويف على ارتفاع لمدة دقيقتين. ضع زيت الزيتون فوق معكرونة السبا كاربونارا إذا بدا جافة.
الخطوه 3
رش الجبن المبشور على إعادة تسخين السباغيتي علاء كاربونارا والتمتع بها.
الأشياء ستحتاج
- حاوية تخزين المواد الغذائية أو كيس من البلاستيك
- مقلاة
- زيت الزيتون
- وعاء آمن في الميكروويف
- ورق مشمع
- الجبن المبشور
تحذيرات
- يمكن تجميد سباغيتي آلا كاربونارا ، ولكنها ستفقد الجودة ، حيث سيصبح السباغيتي طريًا ، ولن تتجمد صلصة البويضة بشكل جيد.
