تحتوي الأسماك والزيوت وزيوت لسان الثور على أحماض دهنية أساسية ، ولكنها لا تتساوى وتتفاوت في فوائدها الصحية. زيت السمك غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية ، يحتوي زيت بذور الكتان على أحماض أوميجا -3 وأوميغا 6 ، في حين أن زيت لسان الثور غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية. حمض ألفا لينولينيك ، أو ALA ، هو الأحماض الدهنية الأولية أوميجا 3 الموجودة في زيت الكتان التي تحتاج إلى تحويلها في الجسم للحصول على فوائد صحية مثالية. حمض جاما linolenic ، أو GLA ، هو الأحماض الدهنية أوميغا 6 الموجودة في زيت لسان الثور وهي متاحة لجسمك للاستفادة في شكله الأصلي. حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض الدهني المعروف باسم EPA و DHA، على التوالي، هي الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في زيت السمك وتميل إلى أن تكون أكبر قدر من الفوائد الصحية.
زيت سمك
وكالة حماية البيئة و DHA وجدت في زيت السمك متاحة بسهولة لجسمك للاستفادة منها. هذه المكونات من أحماض أوميغا 3 التهاب مساعدة انخفاض وآلام في ظروف مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وعسر الطمث، أو فترات مؤلمة، ومعروفة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
زيت الكتان
عندما يتعلق الأمر بزيت الكتان ، المعروف أيضا باسم زيت بذر الكتان ، يجب على جسمك تحويل ALA إلى EPA ومن ثم إلى DHA للحصول على أي قيمة غذائية ، ويمكنه فعل ذلك فقط إذا كان جسمك يتمتع بصحة جيدة. الجسم ليس فعالاً للغاية في تحويل ALA إلى DHA و EPA. يمكن حظر الإنزيم اللازم لتحويله عن طريق الكحول والتبغ والتوتر ومستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 6 ويصبح أقل كفاءة مع تقدمك في العمر. ومع ذلك ، يمكن أن يكون زيت الكتان مصدراً غذائياً جيداً للألياف القابلة للذوبان التي قد تكون مفيدة في تعزيز حركات الأمعاء العادية. يحتاج زيت الكتان أيضًا إلى تحويل الجسم إلى GLA بطريقة مماثلة.
زيت لسان الثور
يعتبر زيت لسان الثور أحد المصادر الأكثر وفرة لحمض جاما لينولينيك ، أو GLA ، وهو حمض دهني أوميغا 6 الموجود في الغالب في الزيوت النباتية. على الرغم من أن معظم الأميركيين الحصول على وجود فائض من حمض اللينوليك من خلال اتباع نظام غذائي، وانها في كثير من الأحيان لا يتم تحويل إلى GLA بسبب الوجبات الغذائية الغنية في السكر والكحول أو الدهون غير المشبعة من الأطعمة المصنعة، وكذلك التدخين، والتلوث، والإجهاد، والشيخوخة، والالتهابات الفيروسية، وغيرها من الشروط مثل مرض السكري. وهذا هو السبب لتكملة مع زيت لسان الثور، أو GLA، لأنها قد تساعد في تحسين الاعتلال العصبي السكري، والتهاب المفاصل وهشاشة العظام، ومتلازمة ما قبل الحيض، والأكزيما، والمساعدة في علاج السرطان، وفقا لجامعة ميريلاند المركز الطبي بناء على العديد من الدراسات السريرية .
مقارنات
في حين أن EPA و DHA تساعدان في تقليل الالتهاب ، فإن الأحماض الدهنية أوميجا 6 قد تعزز الالتهاب. زيت السمك ، لذلك ، هو ملحق الأحماض الدهنية المفضلة لأولئك الأفراد الذين يعانون من الأمراض الالتهابية. يمكن استخدام زيت بذور الكتان لتحسين ظروف الجلد ، والإمساك المضادة وربما تمنع نمو السرطان. يتم وصف زيت لسان الثور بشكل أساسي لأعراض الدورة الشهرية وأعراض انقطاع الطمث ، على الرغم من أن الأبحاث تدعم زيت السمك لهذه الظروف.
الخط السفلي
لا تحتاج لسان الثور وزيت السمك إلى تحويل ؛ هم متاحون للجسم بأشكالهم المحلية. إذا كنت نباتياً أو نباتياً ، فإن أفضل رهان هو أن تكملة الزيوت وزيوت الكتان ودمج نمط حياة صحي واتباع نظام غذائي جيد. بشكل عام، يجب أن تكون نسبة القبول من أوميغا 6 إلى الأحماض الدهنية أوميجا 3 بشكل مثالي بين 1: 1 و 4: 1، كما وجدت في البحوث من خلال مركز علم الوراثة والتغذية والصحة في واشنطن، DC. وقد تم ربط نقص الأحماض الدهنية الأساسية وأوميغا 6 وأوميغا 3 الخلل لظروف صحية خطيرة مثل أحداث القلب والأوعية الدموية، والسرطان، ومقاومة الأنسولين، والربو، ومرض الذئبة، والفصام، والاكتئاب، وتسريع العمر، والسكتة الدماغية، والسمنة، ومرض السكري، والتهاب المفاصل، والاهتمام اضطراب فرط النشاط ، ومرض الزهايمر ، من بين أمور أخرى.
