معبأة بالمركبات المغذية والكافيين الطبيعي ، يمكن أن يكون الشاي بمثابة بديل صحي وصحي للقهوة وعصير السكرية والمشروبات الغازية. استمتع بالنكهات الخفيفة العادية أو المحلاة وفي درجات الحرارة المرتفعة أو الباردة. ومع ذلك ، شرب الشاي الساخن لديه بعض المزايا الطفيفة بالمقارنة مع الشاي البارد.
المزيد من مضادات الأكسدة
أثناء عملية نقع الشاي ، ينتشر الماء الساخن في أوراق الشاي ويرسم مركباتها اللذيذة والمغذية في الماء. وتشمل هذه المركبات الغذائية flavanoids ، والتي هي مركب طبيعي مع خصائص مضادة للأكسدة. يشرح موقع الشاي الأخضر المذهل أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تفاعلية تمامًا ، مما يعني أنها تتأكسد وتختفي بسرعة عند التعرض للأكسجين في الهواء. إن شرب الشاي الساخن الطازج من الغلاية يسمح بأقصى محتوى مضاد للأكسدة. إذا سمحت للشاي بالجلوس في حاوية مفتوحة ، فإن الأكسجين سوف يستنفد ببطء إمدادات الشاي المضادة للأكسدة. بما أن مضادات الأكسدة مفيدة جداً للجسم ، فإن شرب الشاي الساخن أكثر فائدة من شرب الشاي البارد. وكما أوضحت جمعية الشاي في الولايات المتحدة الأمريكية ، فإن مضادات الأكسدة في الشاي الساخن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتعزز صحة العظام ، وتدعم جهاز المناعة ، وتخفف من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
نكهة أفضل
عندما تتمتع في درجات حرارة عالية ، وحزم الشاي رائحة قوية ونكهة. بالإضافة إلى هذه الحقيقة البسيطة ، يتمتع أيضًا لسان جسم الإنسان بهذه النكهات الساخنة أكثر من النكهات الباردة. كما هو موضح من موقع Medical News Today ، فإن براعم التذوق لديك لديها حساسية لدرجة الحرارة ، مما يؤدي إلى دخول أي طعام أو مشروبات في الفم. ووفقًا لموقع الويب ، فإن درجة حرارة الزناد هذه أكثر حساسية لدرجات الحرارة الدافئة عن درجات الحرارة الباردة. وبمجرد أن يتفاعل مقياس درجة الحرارة مع درجة الحرارة ، فإنه يرسل إشارات كهربائية إلى الدماغ تتعلق بـ "الذوق" العام للغذاء. بالمقارنة مع الشاي البارد ، يؤدي استهلاك الشاي الساخن إلى زيادة حساسية البراعم وإشارات كهربائية أقوى للدماغ. كما يتلقى الدماغ هذه الإشارات القوية ، فإنه يفسر الشاي الساخن بأنه لذيذ وممتع وحلو.
اعتبارات درجة الحرارة
على الرغم من أن درجات حرارة المشروبات لا تؤثر بشكل دائم على درجة حرارة الجسم ، إلا أن المشروبات الساخنة والباردة يمكن أن تزيد أو تقلل مؤقتًا درجة حرارة الجسم. في الواقع ، يوصي موقع Medic8 بشرب المشروبات الباردة في درجات الحرارة العالية والمشروبات الدافئة في درجات الحرارة الباردة لتجنب المشاكل الصحية المرتبطة بالحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، تتغير تفضيلات الذوق عمومًا مع درجات الحرارة الخارجية. على سبيل المثال ، يتوق معظم الناس للمشروبات الدافئة خلال فصل الشتاء والمشروبات الباردة خلال أشهر الصيف الحارة. على الرغم من أن اختيار نوع الشاي المفضل لديك على أساس درجة الحرارة لا يعتمد على الدراسات العلمية ، إلا أنه يوفر بشكل عام شعوراً رائعاً بالمتعة.
