قد يساعد البوليفينول الموجود في النبيذ الأحمر في منع متلازمة التمثيل الغذائي والنوع الثاني من داء السكري من خلال مساعدة جسمك على تنظيم مستويات السكر في الدم واستقلاب الدهون ، وفقًا لدراسة "الغذاء والدالة" في يناير 2011. يحتوي النبيذ الأبيض أيضًا على مادة البوليفينول هذه ، ولكن بكميات أقل بكثير. التوصية بأي نوع من النبيذ للمساعدة في السيطرة على مرض السكري سابق لأوانه ، وفي ظل ظروف معينة ، محفوفة بالمخاطر.
خطر نقص السكر في الدم
أي نوع من الكحول ، بما في ذلك النبيذ الأبيض ، يمكن أن يسبب نقص السكر في الدم ، أو انخفاض نسبة السكر في الدم ، بعد تناوله مباشرة ولمدة 8 إلى 12 ساعة بعد الشرب ، وفقا للجمعية الأمريكية لمرض السكري. إذا اخترت شرب النبيذ الأبيض ، افحص مستوى الجلوكوز في الدم قبل تناوله وتناوله أيضًا أثناء أو قبل شربه. أيضا شرب النبيذ الخاص بك فقط عندما تكون مستويات الجلوكوز في الدم تحت السيطرة واستشارة الطبيب قبل إدراج النبيذ الأبيض في النظام الغذائي الخاص بك ، توصي الجمعية. تشبه أعراض نقص السكر في الدم والسكر - الارتباك والنعاس والدوخة.
المركبات المفيدة في النبيذ
بروابط في النبيذ الاحمر - أساسا حمض الايلاجيك و epicatchin gallate ، أو ECG - لديهم صلة مع مستقبلات المنشط الخاص بك proliferator المنشط؟ أو PPAR؟ ، وهو عامل رئيسي في كل من أيض الجلوكوز والدهون. في الواقع ، فإن التقارب مشابه لنوع 2 من داء السكري روزيجليتازون ، وفقا ل A. Zoechling ، المؤلف الرئيسي لدراسة "الغذاء والوظيفة". وهذا يثير احتمال أن النبيذ الاحمر قد يستخدم يوما ما في الوقاية والعلاج من مرض السكري ، ولكن هناك حاجة لمزيد من البحوث. النبيذ الأحمر تحتوي على مستوى أعلى بكثير من ligands من الخمور البيضاء. وعلى الرغم من أن الكمية يمكن أن تختلف بين النبيذ الأحمر ، إلا أن العديد من الأحمر يحتوي على 1 غرام لكل لتر من البوليفينول ، وفقًا لمجلة "Wine Spectator". النبيذ الأبيض ، من ناحية أخرى ، لديها أقل من 0.1 غرام لكل لتر.
البصيرة الخبيرة
تعرض العلماء من جامعة الموارد الطبيعية وعلوم الحياة التطبيقية في فيينا لانتقادات حادة في نوفمبر 2010 عندما قالوا إن كأسًا صغيرًا من النبيذ الأحمر قد يظل تحت سيطرة السكري ، وفقًا لما ذكرته صحيفة "ديلي ميل". وأشار مرض السكري في المملكة المتحدة إلى أبحاث محدودة لدعم الاقتراح ، ويحذر من أن النبيذ - سواء كان أحمر أو أبيض - مرتفع في السعرات الحرارية ، مما يزيد من خطر زيادة الوزن. كما أن الكحول في الخمر قد ينفي المنافع التي يوفرها البوليفينول الذي يحتوي عليه ، كما يقول الدكتور إيان بروم ، مدير الأبحاث في جامعة ديابيتيس بالمملكة المتحدة ، في مقالة بعنوان "زجاج النبيذ الاحمر لليوم" يعالجها عن طريق تنظيم الجسم مستويات السكر في الدم.
الاعتبارات
قد يساعدك العمل المضاد للأكسدة في النبيذ الأحمر أيضًا إذا كنت مصابًا بداء السكري لأنه قد يساعد في منع المضاعفات الناجمة عن السكري بسبب الإجهاد التأكسدي ، ويلاحظ في المراجعة العلمية "البحث الطبي الحالي والرأي" لعام 2003. النبيذ الأبيض ، ومع ذلك ، لا يحتوي على كميات متساوية من هذه المواد المضادة للاكسدة. في الواقع ، يكون المحتوى المضاد للأكسدة في كأس واحد من النبيذ الأحمر مساوياً لـ 12 كأساً من النبيذ الأبيض ، وفقاً لـ "الاستراتيجيات الغذائية للمريض المصاب بمرض السكري والمريض" ، بقلم جيفري إي. ميكانيك وإليز م. بريت.
