قد تحتوي الأطعمة المتخمرة على مذاقات غير عادية أو لاذعة أو حامضة ، ولكن يمكن هضمها بسهولة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بطرق متنوعة. إن تناول الأطعمة المخمّرة لن يمنع معظم أسباب آلام الظهر ، لكنه قد يلعب دوراً في الحد من ألم الإحالة من المعدة والأمعاء. استشر مقوم العظام الخاص بك عن سبب ألم ظهرك واسأل ما إذا كانت الأطعمة المخمّرة أو غيرها من العوامل الغذائية مفيدة.
ألم في الظهر
آلام الظهر لديها مجموعة متنوعة من الأسباب ، بما في ذلك الصدمة والأمراض التنكسية والسرطان والالتهابات والإحالات من المناطق الأخرى مثل الكلى أو الجهاز الهضمي. من الصعب تحديد ألم الإحالة لأنه يشبه الألم المشتق من السلالات والالتواء في العضلات والنسيج الضام للعمود الفقري. يتضمن الألم المشتق من العمود الفقري عادةً التهابًا ونطاقًا أقل للحركة. على النقيض من ذلك ، فإن ألم الظهر المحول عادة لا يسبب التهاب أو ضعف في العمود الفقري. يتحول الألم إلى الظهر من أعضاء قريبة من العمود الفقري أو من أنسجة بعيدة تشترك في ألياف عصبية.
الأطعمة المخمرة
يشار إلى الأطعمة المتخمرة أكثر شيوعًا باسم الأطعمة المسننة أو المعالجة. التخمير هو عملية تقوم فيها البكتيريا الصديقة والخميرة بتكسير الطعام بأمان. بمعنى أن الأطعمة المخمرة يتم هضمها جزئياً بواسطة الكائنات الدقيقة ، مما يجعلها أسهل في الهضم عندما تأكلها. ومن الأمثلة الشائعة على الأطعمة المخمرة: الزبادي ، الجبن القديم ، القشدة الحامضة ، الكفير ، صلصة الصويا ، ناتو ، تيمبيه ، ميسو ، المخللات ، خل التفاح ، واللحوم المعالجة. معظم الأطعمة المتخمرة لها الأذواق والروائح القوية. العديد منهم لديهم أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، وقد يساعد بعضها في تخفيف أنواع معينة من آلام الظهر.
الاتصال
قد تبدو العلاقة بين تناول الأطعمة المخمرة وتخفيف آلام الظهر غامضة ، ولكنها موجودة في بعض الحالات. يتم هضم الطعام المتخثر بسهولة إلى المواد الغذائية دون إنفاق الكثير من الطاقة أو الإنزيمات الإضافية ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض الاضطرابات الهضمية. العديد من الأطعمة المخمرة ، أبرزها الزبادي والكفير ، غنية بالبكتيريا الصديقة المعروفة باسم البروبيوتيك ، والتي يمكن أن تمنع العدوى ، وتقلل من التقرحات ، وتقلل سوء الامتصاص وتزيل الانتفاخ في الأمعاء الغليظة. نظرًا لأن العديد من الأعراض والأعراض المعدية المعوية تعتبر مصدرًا شائعًا لآلام الظهر ، فقد يكون تناول بعض الأطعمة المخمّرة مفيدًا. علاوة على ذلك ، فإن معظم الأطعمة المتخمرة غنية بحامض الأسكوربيك أو فيتامين C ، الذي يعزز جهاز المناعة ويعزز شفاء الأنسجة.
الحذر
تناول الأطعمة المخمّرة قد يساعد في الإحساس بالألم ، لكن الغالبية العظمى من آلام الظهر ناتجة عن إصابة أو أمراض في العمود الفقري والأعصاب والعضلات والأربطة والأوتار والأقراص ما بين الفقرات. على هذا النحو ، من غير المرجح أن يؤثر تناول الأطعمة المخمّرة على الأسباب الخطيرة أو الموهنة للألم في العمود الفقري ، لذا من المهم أن ترى طبيب الرعاية الصحية الأساسي وأن يتم تشخيصها وعلاجها بشكل صحيح.
