وفقا للمعهد الوطني للصحة ، يشمل عسر الهضم مجموعة متنوعة من الأعراض ، بما في ذلك الإحساس بعدم الراحة عند الامتلاء أثناء أو بعد الأكل والألم أو الشعور بحرق في الجزء العلوي من البطن. على الرغم من أن العديد من الأسباب يمكن أن تحفز عسر الهضم ، إلا أن الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الحبوب الكاملة ، تشتهر بإثارتها أو تفاقم الأعراض الموجودة.
الأسباب
تميل الحبوب الكاملة ومنتجات الحبوب الكاملة إلى أن تكون عالية في الألياف الغذائية. في حين أن الألياف تتمتع بفوائد عميقة في الجهاز الهضمي ، إلا أن الزيادة المفاجئة في استهلاك الألياف أو تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تسبب الغاز وعسر الهضم. على الرغم من أن عسر الهضم قد يكون غير مريح ، فإن المعاهد الوطنية للصحة تفيد بأن معظم الحالات معتدلة وليست أعراض لأية حالة صحية قاسية.
عدم تحمل الغلوتين
قد يحدث عسر الهضم والأعراض ذات الصلة ، مثل الانتفاخ في البطن ، والإمساك أو الإسهال ، في بعض الحالات ، نتيجة لعدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية. الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية لا يتسامحون مع الغلوتين ، وهو مركب بروتيني موجود في حبوب القمح والجاودار والشعير. طريقة واحدة للحكم على ما إذا كنت قد تعاني من الاضطرابات الهضمية أم لا هي الاحتفاظ بدورية مفصلة عن الطعام لعدة أسابيع. في دفتر يومياتك ، قم بتدوين الأوقات التي تتناول فيها منتجات القمح أو الشعير أو الشعير ، وكم كنت تأكل وكيف تشعر في الساعات التالية. إذا كنت تحصل باستمرار على عسر الهضم أو الأعراض ذات الصلة بعد تناول هذه المنتجات ، شارك تجاربك مع طبيبك.
الالياف الكونت
إذا كنت تشك في أن الحبوب الكاملة تساهم في عسر الهضم المزمن ، فقد يساعد ذلك على التخلص من معظم مصادر الحبوب الغنية بالألياف والحصول على المزيد من الألياف من خلال مصادر غذائية بديلة ، مثل الفواكه والخضروات. وفقا ل MayoClinic.com ، ستجد معظم الألياف في معكرونة القمح الكامل ، الشعير اللؤلؤي ، رقائق النخالة أو دقيق الشوفان ، والتي لديها 6.2 جم ، 6 غرام ، 5.3 غرام و 4 غرام من المواد الغذائية لكل وجبة ، على التوالي.
العلاجات
غالبًا ما يكون عسر الهضم من الحبوب الكاملة خفيفًا ويمكن تخفيفه باستخدام وسائل العلاج المنزلية البسيطة أو المنتجات التي لا تحتاج إلى وصفة طبية ، مثل مضادات الحموضة. توصي المعاهد الوطنية للصحة بتجنب تناول القهوة والمشروبات الغازية والكحول وتناول وجبات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم ومضغ الطعام ببطء. كما يوصي اختصاصيو الصحة في جامعة كولومبيا بمحاولة تخفيف عسر الهضم عن طريق الحد من الإجهاد في حياتك من خلال التمرين أو التأمل أو اليوجا.
الاعتبارات
إذا كان عسر الهضم حادًا ومزعجًا أو يتداخل مع حياتك اليومية أو يصاحبه أعراض مزعجة أخرى ، فاطلع على طبيبك قبل تغيير نظامك الغذائي أو التخلي عن الحبوب الكاملة.
