معظم الناس يحصلون على كل البروتين الذي يحتاجونه من الأطعمة الكاملة. قد تكون هناك حاجة ملحق مسحوق البروتين إذا كنت رياضي متعطشا أو لديك مشكلة في تناول نظام غذائي متوازن. يفضل مصل اللبن وفول الصويا مساحيق البروتين لأنها توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك ، وتمتزج جيدا في العصائر والهضم بسهولة. يمكن أن تقدم مساحيق بروتين البيض والخيارات النباتية العديد من الفوائد نفسها ، على الرغم من ذلك ، بدون اللاكتوز والصويا. قد تندهش عندما تتعلم أيضًا أن مصل اللبن وكازينو غالباً ما يكونان خاليين من اللاكتوز على الرغم من كونهما مشتقّين من الحليب.
مسحوق بروتين البيض الأبيض
إذا لم تكن نباتياً يتجنب جميع المنتجات الحيوانية ، قد يكون مسحوق البروتين الأبيض من البيض هو أفضل رهان عندما تكون مصل اللبن وفول الصويا خارج الحدود. تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية ، تسعة منها لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفردها. يحتوي بياض البيض على كل هذه الأحماض الأمينية التسعة الأساسية - وخاصة الأمينوس المتفرعة السلسلة التي تعتبر مهمة لإصلاح العضلات والنمو. مسحوق مسحوق البيض الأبيض هو أيضا مصدر ل- arginine ، وهو حمض أميني غير أساسي قد يعزز صحة القلب والأوعية الدموية والطاقة.
مسحوق البروتين النباتي يمزج
القلق مع العديد من مساحيق البروتين النباتي مكون واحد هو أنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية أو تقدم لهم في النسب الصحيحة لتشكيل بروتين كامل. إذا كنت تبحث عن مسحوق بروتين لتزويد مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية بعد التمرين ، فستكون أفضل حالاً مع خلطات نباتية تشمل مصادر بروتينية متعددة ؛ التركيبات تحسين محتوى الأحماض الأمينية. وعادة ما تشتمل هذه الخلطات على مزيج من البازلاء والقنب والأرز البني والبذور والحبوب. عند التسوق لخلطات البروتين النباتي ، تحقق من ملصق المكوّن للتأكد من أن المزيج لا يحتوي على فول الصويا.
مساحيق البروتين القنب والبايا
قد لا تكتمل خيارات مثل بروتين القنب بنسبة 100٪ أو بروتين البازلاء ، ولكنها ستعمل على زيادة كمية البروتين التي تتناولها إذا لم تكن تحصل على ما يكفي. إذا كنت لا تحاول بناء عضلات كبيرة ، فإن أطعمة كاملة أخرى ، مثل الفول والمكسرات والبقوليات والحبوب ، تؤكل على مدار اليوم لتتناول كمية الأحماض الأمينية الخاصة بك. تقدم القنب محتوى عالي الألياف وقد تساعد في مكافحة الالتهاب بسبب محتواه من الأحماض الدهنية عالية الأوميغا. يحتوي القنب على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ولكن ليس في نفس نسب مثالية مثل البروتينات الكاملة ، مثل الصويا أو مصل اللبن. يقدم بروتين البايا الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة للمساعدة في استعادة العضلات ، مما يجعلها مناسبة بعد التمرين.
ربما مصل الحليب أو الكازين
بروتين مصل الحليب يأتي في تركيز وعزل أشكال ، لا تحتوي أي منهما على فول الصويا. تمت معالجة العزلة بشكل أكبر وتحتوي عادة على القليل من اللاكتوز أو لا. يحتوي مركز مصل اللبن على كمية قليلة من اللاكتوز ، لذلك إذا كنت حساسًا جدًا تجاه اللاكتوز فقد تحتاج إلى تجنبه. الكازين هو النوع الآخر من البروتين الموجود في الحليب. والمثير للدهشة أن معظم أو كل اللاكتوز يمكن فصله عن الكازين أثناء المعالجة. يتم في بعض الأحيان تضمين الكازين كعنصر في المنتجات الخالية من اللاكتوز ، مثل الأجبان البديلة. ومع ذلك ، قد تشير آثار اللاكتوز إلى مساحيق الكازين. بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن هذه الكميات الصغيرة لن يكون لها أي تأثير - ولكن إذا كنت حساسًا للغاية ، فتخطها.
