الزبدة غير المملحة ليست أكثر أو أقل مغذية من الزبد المملح. الزبدة بشكل عام ليست الخيار الأفضل أثناء الحمل بسبب محتواه العالي من الدهون ، لكن التساهل العرضي لا يسبب ضررًا. اختر الزبدة العضوية الخالية من الهرمونات أو الإضافات عندما يكون ذلك ممكنًا.
اختلافات
جميع الزبدة التي تباع في الولايات المتحدة مملحة ، ما لم يتم وصفها على وجه التحديد بأنها "غير مملحة". يفضل معظم الناس طعم الزبدة المملحة للطبخ أو الانتشار على الخبز المحمص أو البطاطس أو الذرة ، ولكن الخبازين غالباً ما يعتمدون على الزبدة غير المملحة للتحكم في محتوى الصوديوم من المخبوزات ، مثل الكعك والبسكويت. الزبدة غير المملحة أكثر قابلية للتلف من الزبدة المملحة ، لأن الملح يعمل كمواد حافظة ، ولكن إذا تم تخزينها بشكل سليم في الثلاجة ، فسوف تستمر لمدة أسبوعين على الأقل.
زبدة غير مملحة أثناء الحمل
يجب على النساء الحوامل تقليل أو التخلص من الزبدة وغيرها من منتجات الألبان الكاملة الدسم من وجباتهم الغذائية أثناء الحمل ، وفقا للدكتور Aviva Jill Romm. النساء الحوامل اللواتي يشربن الكثير من الحليب ، أو يأكلن الكثير من الزبدة أو الآيس كريم ، يملن أطفالاً كبيراً ، مما قد يعقد الولادة. يحتوي كوب واحد من الزبدة على أكثر من 1600 سعر حراري ، كل ذلك من الدهون.
توصيات
لا يوجد إنكار لزبدة الدسم المرضية التي تعطى للغذاء ، وعدد قليل من رعاة الزبدة غير المملحة في بعض الأحيان ، أو الكعكة التي تحتوي على زبدة غير مملحة لن تصيب المرأة الحامل على الأرجح. إذا اخترت استخدام الزبدة ، فقم بذلك باعتدال ، كجزء من نظام غذائي مغذٍ متوازن يحتوي على كوبين من الفاكهة على الأقل يوميًا و 2 ونصف كوب من الخضار. تناول ما لا يقل عن 6 أوقية. من الحبوب الكاملة ، مثل معكرونة القمح والخبز والأرز البني والكينوا أو الفارو. لا تأكل الزبدة غير المملحة التي لها نكهة أو رائحة قد تكون فاسدة.
البدائل
كما يمكنك جعل تناول الطعام الصحي جزءًا من نمط حياتك اليومي ، ستتغير تفضيلاتك وستتوق إلى الأطعمة الدهنية مثل الزبد بشكل أقل. بطاطا أو خضروات أو أرز طازج مع مرق الدجاج أو خليط التوابل العضوي أو صلصة الصويا. أضيفي شرائح اللوز أو الكاجو إلى السلطة والأوعية المقاومة للحرارة. البطاطا المخبوزة مع اللبن الزبادي العادي قليل الدسم أو الكريمة والثوم المعمر الخالية من الدهون.
