سرطان الثلج هو قشريات توجد في المياه بين روسيا وألاسكا المعروفة باسم بحر بيرنغ ، على الرغم من أنها يمكن العثور عليها في شمال غرب المحيط الأطلسي في أقصى جنوب ولاية ماين. سرطان الثلج هو مصدر ممتاز للبروتين وعادة ما يكون منخفضا في الدهون. يمكن طهي الساقين سرطان البحر مجموعة متنوعة من الطرق ، بما في ذلك البخار ، والغليان والشوي. في بعض الأحيان ، تفرط أو تغلي أرجل السلطعون بشكل سلبي ، مما يجعل من الصعب كسرها. فبخزهم في الفرن سيبقي القشرة من التليين ، مما يجعلها أسهل بكثير للتكسير.
الخطوة 1
السماح للساقين سرطان البحر الثلج لذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها. إزالة الساقين سرطان البحر من الثلاجة قبل الطهي.
الخطوة 2
سخن الفرن الخاص بك إلى 450 درجة فهرنهايت.
الخطوه 3
تذوب 1 كوب من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم المفروم ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. يرش الفلفل الأسود ويترك الثوم ينضج في الزبدة لمدة 7 إلى 10 دقائق. أزل المقلاة من الموقد وضعه جانباً
الخطوة 4
ترتيب الساقين سرطان الثلج في طبقة واحدة في طبق الخبز كبير. صب 2/3 من زبدة الثوم على الساقين سرطان البحر.
الخطوة 5
توضع صينية الخبز في الفرن وتخبزها لمدة سبع دقائق. قم بتدوير أرجل سرطان البحر ثم صب بقية زبدة الثوم عليها. أخبزهم لمدة سبع دقائق أخرى.
الخطوة 6
إزالة الساقين سرطان الثلج من الفرن وخدمتها.
الأشياء ستحتاج
- 1 باوند ثلج سرطان البحر الساقين
- 1 كوب زبدة
- 3 فصوص من الثوم مفرومة
- طبق الخبيز
