اسباجيتي هي واحدة من أسهل وجبات الطعام. على الرغم من أنها واحدة من الوجبات السريعة للقاء ، أحيانًا يكون الانتظار الإضافي لمدة 20 دقيقة لغلي الماء وقتًا لا يمكنك تحمل الصبر فيه. حل المشكلة عن طريق إعداد الشعرية في اليوم أو نحو ذلك مسبقا لإعادة تسخين على راحتك. عند إقرانها بزيت الزيتون والبروتين الهزيل والخضار الطازج بدلاً من الصلصات المملوءة بالصوديوم ، يعتبر السباغيتي أكثر صحة من خيارات الوجبات السريعة الأخرى. المعكرونة القمح الكامل هو متاح على نطاق واسع في محلات البقالة ويوفر لك أكثر قليلا من التغذية والألياف.
الخطوة 1
املأ وعاء طهي كبير بالماء. طهي مربع كامل من المعكرونة السباغيتي مع ما لا يقل عن 5 ليترات من الماء. يساعد الحجم الكبير من الماء المعكرونة على التخلص من بعض النشا الزائد ويمنع الخيوط من الالتصاق ببعضها البعض.
الخطوة 2
جلب الماء لغليان المتداول وإضافة قليل من الملح لتعزيز نكهة السباغيتي. يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين من الملح لكل رطل من المعكرونة دون التأثير سلبًا على المذاق.
الخطوه 3
إضافة المعكرونة السباغيتي إلى القدر. انزع المعكرونة حول القدر بالتساوي حتى لا تتكتل الخيوط معًا عندما تبدأ في التليين. كسر المعكرونة المجففة في النصف قبل إضافة المعكرونة إلى الماء ، إذا كنت تفضل ذلك.
الخطوة 4
اطبخ المعكرونة لمدة 7 إلى 8 دقائق ، حتى تصبح المعكرونة "al dente" ، مما يعني "إلى السن" باللغة الإيطالية. يجب أن تكون المعكرونة قليلاً عندما تلدغ. وعادة ما يتم طهي المعكرونة التي يتم تقديمها على الفور لمدة 8 إلى 10 دقائق.
الخطوة 5
صب معكرونة مطبوخة في مصفاة لتصريف المياه. شطف المعكرونة بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. اخلطي ملعقة شاي أو ملعقتين من زيت الزيتون لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض أثناء تخزينها بين عشية وضحاها.
الخطوة 6
وضع السباغيتي الباردة المطبوخة في وعاء محكم وخزنها في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا لتقديم المكرونة ، اخلطيها مع الصلصة أو الخضار وأعد تسخينها في قدر أو في الميكروويف. يمكن تخزين المعكرونة الاسبستية الجاهزة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة.
الأشياء ستحتاج
- وعاء الطبخ
- ملح
- مصفاة
- زيت الزيتون
- ملعقة قياس
- حاوية محكم
