الكعكات هي أكثر من مجرد بسكويت آخر - فهي جزء من تقاليد الشاي الإنجليزية العزيزة التي تتضمن قواعد الآداب على تناولها. على غرار البسكويت على النمط الجنوبي ، فإن الكعك أقل حلاوة وأكثر من الزبداني. الكعكات التقليدية واضحة ، ولكن الإصدارات الحديثة غالبًا ما تتضمن الفواكه المجففة أو المكسرات. يمكنك تناول الكعكات من الناحية الفنية كيفما تشاء ، ولكن إذا كنت تخطط لتناول شاي رسمي على الطراز الإنجليزي ، فهناك بعض الإرشادات البسيطة التي يجب الالتزام بها. تختلف القواعد قليلاً ، لكنها تتضمن بشكل عام كيفية تقسيم الزعنفة ، ونشر المربى والقشدة ، والطريقة المهذبة لدغتها داخل السنون.
الخطوة 1
ﻗﻢ ﺑﻘﻄﻊ اﻟﻘﻄﻊ أﻓﻘﻴًﺎ ﻋﺒﺮ أﻓﻘﻴﺔ ﻟﺘﻘﺴﻴﻤﻬﺎ واﺳﺘﻘﺮ ﺑﻜﻠﺘﺎ اﻟﻨﺼﻔﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﻔﻴﺤﺔ. وضع السكين بلطف على جانبي الطبق ، وتواجه الداخل.
الخطوة 2
ضعي ملعقة من الكريمة والمربى على حواف الطبق ، وأضفين ما يكفي فقط لنصف الشيك.
الخطوه 3
انتشرت ما يكفي من المربى والقشدة على قطعة صغيرة من اللقمة الصغيرة. أكل هذا الجزء ووضع بقية ساكون لأسفل حتى الانتهاء من تلك اللقمة.
الخطوة 4
تكرار انتشار المربى والكريمة ، ثم أخذ لدغة. خذ رشفة من الشاي بعد كل لدغة. انتظر ملعقة المزيد من المربى والكريمة على طبقك للنصف الآخر من الزعنفة حتى تنتهي من النصف الأول.
الأشياء ستحتاج
- لوحة صغيرة
- سكين زبدة أو مفرشة
- كعكة مسطحة
نصائح
- بالنسبة للشاي الإنكليزي التقليدي ، هناك جدل بين المقاطعتين البريطانيتين ، ديفون وكورنوال - حيث يعتقد أن الكعك الإنكليزي قد نشأ - على ما إذا كان ينبغي أن يوضع الكريم على الزعفران أولاً ، يليه المربى (على غرار ديفون) أو المربى أولا ، ثم كريم (على غرار كورنوال). اختر الطريقة التي تفضلها. يصر بعض خبراء آداب السلوك على أنه لا يمكن قطّ شرائح الكعكة بسكين. بدلا من ذلك ، عليك قطع قطعة صغيرة بأصابعك. ومع ذلك ، فإن استخدام سكين لتقسيم القطعة يكون أكثر شيوعًا ومقبولًا على نطاق واسع. العديد من غرف الشاي والفنادق التي تستضيف الشاي بعد الظهر في بريطانيا العظمى توفر السكاكين لتقسيم الكعك.
تحذيرات
- لا تتحدث مع فمك بالكامل أو تأخذ لدغات كبيرة تملأ فمك بالطعام. لا تنشر المربى والقشدة على كلا شريحتي الكعكة ، ثم أعدهما مرة أخرى لأكله مثل ساندويتش.
