رغيف اللحم الجيد هو لذيذ ، رطبة والعطاء. يمكن تقطيعها دون أن تنهار وتذوق طعمها الجيد في اليوم الثاني كما هو اليوم الذي صنعت فيه. تحتوي وصفات رغيف اللحم على اللحم المفروم والنكهات والمجلدات. النشويات والحليب والبيض يمكن استخدامها كمواد رابطة في وصفات رغيف اللحم. تحسّن المواد اللاصقة بنية رغيف اللحم حتى يمكن تقطيعه دون الانهيار ، وتساعد على الاحتفاظ بالرطوبة. لصنع رغيف اللحم بدون الخبز ، استخدم منتجات الألبان والبيض كمواد رابطة. ظرف الأرض سيظل رطبًا أثناء الطهي الطويل ؛ ادمجها مع لحم الخنزير المطحون مع شريحة لحم الخاصرة للحصول على أفضل نكهة.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
الجمع بين جميع المكونات في وعاء خلط كبير. ارتداء قفازات يمكن التخلص منها ، وخلط جميع المكونات برفق مع يديك.
الخطوه 3
ضع الخليط في رغيف بيضوي وضعه في صينية خبز بحجم 9 بوصات و 13 بوصة ، تاركًا بوصة واحدة من الغرفة حول رغيف اللحم.
الخطوة 4
اخبزي رغيف اللحم حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة مقاسة بمقياس حراري للقراءة الفوري.
الخطوة 5
إزالة رغيف اللحم من الفرن. قم بتغطيتها برقائق الألومنيوم ثم اتركها لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعها.
الأشياء ستحتاج
- وعاء خلط كبير
- قفازات يمكن التخلص منها
- 1 رطل ظرف أرضي
- ؟ رطل لحم الخنزير
- ؟ رطل
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة. حليب
- ؟ كوب من الجبن البارميزان المبشور
- ؟ كوب البصل المفروم
- ؟ كوب فلفل أحمر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- ؟ ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون
- وعاء تحميص 9 بوصة من 13 بوصة
- قراءة فورية ترمومتر
- ورق ألومنيوم
نصائح
- أضف 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الفلفل الحار أو؟ ملعقة شاي. الفلفل الأحمر المطحون للحصول على نكهة توابل. تُوضع رغيف اللحم مع صلصة الشواء أو صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم قبل الطهي. حاول 2 رطل. تشاك الأرض بدلا من خليط من تشوك ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد. قدمي رغيف اللحم مع المرق بدلاً من صلصة الطماطم. إذا كنت ترغب في وضع فطر مكعبات في رغيف اللحم ، فقم بتقطيعها أولاً لإزالة بعض الرطوبة الزائدة.
تحذيرات
- قم بلف البقايا وتخزينها في الثلاجة خلال ساعتين من الطهي.
