ذكرت YWCA أن يتم إنفاق 7 مليارات دولار في الولايات المتحدة سنويا على مستحضرات التجميل وحدها. بلغ الإنفاق على الجراحة التجميلية 12.4 مليار دولار في عام 2007 ، وفقا للرابطة الدولية للأطباء في الطب التجميلي. في حين أن العديد منها يتحول إلى إجراءات تجميلية ، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي هو الحل الأفضل للنظر والشعور لفترة أطول. ويعتقد الدكتور نيكولاس بيريكون ، وهو طبيب امراض جلدية سريرية وبحوث معتمدة ، ان الاجابة هي غذاء السلمون الذي يتبعه ، ويسمى ايضا "وصفة بريكون".
الفوائد الصحية
وفقا لبريكون ، فإن أكل السلمون بانتظام يجعل بشرتك تبدو أصغر سنا. يتفق العديد من خبراء الصحة على أننا يجب أن نأكل حصتين أو أكثر من الأسماك أسبوعياً ، وأسماكاً زيتيّة مثل السلمون مرة في الأسبوع. يعتبر سمك السلمون خيارًا صحيًا وجزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي ومتوازن لأنه غني بالفيتامينات والمعادن ، مثل النياسين والسيلينيوم واليود والفيتامينات A و D وأحماض أوميغا 3 الدهنية. وقد ارتبطت هذه المغذيات بتخفيف الالتهاب والوقاية من أمراض القلب ، وفقا لوكالة معايير الغذاء التابعة للحكومة البريطانية.
النظام الغذائي
يتم تقديم وصفة بريكون كغذاء مضاد للتجاعيد مع فقدان الوزن كميزة إضافية. في النظام الغذائي ، ما تأكله لا يقل أهمية عن الترتيب الذي تأكله. على سبيل المثال ، البروتين يجب أن يؤكل أولاً ، ويشير Perricone إلى أن سمك السلمون المستهلك يجب أن يكون بريًا ، أو على الأقل عضويًا. من وجهة نظر علمية ، يهدف النظام الغذائي لبريكون إلى تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تناول الأطعمة التي لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، وفقا ل Diet.com. يعتمد النظام الغذائي على برنامج مدته 28 يومًا وتهدف فيه الأطعمة والمكملات الموصى بها إلى تقليل الدهون المشبعة والسكريات المكررة وغيرها من الكربوهيدرات عالية نسبة السكر في الدم. يمكن العثور على تفاصيل خطط الوجبات والمكملات والمنتجات الموضعية التي أنشأها Perricone في كتابه "The Perricone Prescription".
إطار زمني
يقدم Perricone ثلاثة خطط زمنية مع إطارات زمنية مختلفة لأولئك المهتمين في خطته ، والتي تشمل ثلاثة أيام و 28 يومًا وخطة مدى الحياة. في حين أن الفرضية الرئيسية للكتاب هي برنامج مدته 28 يومًا ، يقترح بيريكون خطة عمرية للأكل الجيد والتمرينات والعلاجات الموضعية المقترحة من قبله للحصول على أفضل النتائج. بالنسبة للمتشككين ، أو أولئك الذين يرغبون فقط في تذوق برنامجه ، يقدم خطة تجريبية مدتها ثلاثة أيام. وزعم البعض ممن اتبعوا خطة الأيام الثلاثة أنهم لاحظوا بالفعل حدوث انخفاض في انتفاخ الوجه والالتهاب وزيادة الطاقة.
تحذير
في حين أن الأسماك الزيتية مثل السلمون تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 صحية ، إلا أن الكثير منها يمكن أن يكون أيضاً خطر لأن هذه الأسماك يمكن أن تحتوي على مستويات عالية من الزئبق ، وفقاً لوكالة معايير الغذاء. هذه المخاطر أعلى بالنسبة للمرأة الحامل والتمريض. تأكد من عدم وجود حساسية للسمك قبل البدء في اتباع نظام غذائي من هذا النوع. لا تؤيد الرابطة الأمريكية للحمية الغذائية ، والجمعية الأمريكية للسكري ، وجمعية القلب الأمريكية ، ووزارة الزراعة الأمريكية ، النظام الغذائي المعتمد على مؤشر نسبة السكر في الدم نظرًا لأن استهلاك الأسماك المفرط يُنظر إليه على أنه نظام غذائي غير متوازن. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري ، وأولئك الذين يتناولون الأدوية الموصوفة أن يناقشوا هذا النظام الغذائي مع طبيبهم قبل البدء فيه.
الاعتبارات
تم تصميم هذا النظام الغذائي من قبل الطبيب ، ولكن من الأفضل استشارة الطبيب قبل البدء في أي نظام غذائي أو خطة تمارين رياضية. لا يترجم وضع الأكثر مبيعاً للعديد من كتب Perricone إلى قبول من قبل المجتمع الطبي ككل. لا يوجد سوى القليل من البحث العلمي لإثبات الكثير من جوانب مكافحة الشيخوخة من هذا النظام الغذائي ، وفقا ل Diet.com الحمية منخفضة في الكربوهيدرات ، لا تقتصر على ذلك من Perricone ، وقد ثبت لتعزيز فقدان الوزن. تعتبر الشراكة مع مقدم الرعاية الصحية الأساسي هي الطريقة الأسلم لإعداد ومراقبة أهداف النظام الغذائي واللياقة البدنية.
