يعتبر الغاز الطبيعي والبروبان وقودًا من الغازات المستخدمة على نطاق واسع في الطهي والتدفئة. في معظم أنحاء العالم ، يتم توزيع الغاز الطبيعي عبر شبكة أنابيب مركزية (محلية ووطنية وحتى دولية) ، بينما يباع البروبان دائمًا في خزانات بأحجام مختلفة. يعتبر كل من البروبان والغاز الطبيعي وقودًا عالي الكفاءة للطهي ، ويمكن ضبط المواقد بسهولة لاستخدام أي منهما.
خصائص الغاز الطبيعي
يتكون الغاز الطبيعي في المقام الأول من الميثان ، وفي بعض الأحيان يحتوي على كميات صغيرة من البروبين والبيوتان والغازات الأخرى ، عادة قبل عملية التكرير. وينقل الغاز الطبيعي إلى المنازل والمباني بواسطة خطوط أنابيب للمرافق تحت الأرض ، ويبقى في حالة غازية من إنتاجه حتى السميد أو الفرن. الاستثناء الوحيد يحدث في أوعية ناقلات الغاز الطبيعي المسال (LNG) التي تستخدم درجات حرارة شديدة البرودة وضغوط عالية لنقل الغاز الطبيعي كسائل.
خصائص البروبان
غالباً ما يوجد البروبان مع أو بالقرب من الغاز الطبيعي. البروبان هو نواتج التقطير ويشار إليه أحيانا باسم غاز البترول المسال (LPG). على عكس الغاز الطبيعي ، يمكن تخزين البروبان بسهولة كسائل عند درجة حرارة الغرفة طالما يتم الاحتفاظ به تحت الضغط. هذا يجعلها قابلة للنقل بشكل كبير ومتاحة في مجموعة متنوعة من أحجام الخزانات ، بدءا من الأجهزة المحمولة إلى حجم البناء.
ويعد نموذج التوزيع الجماعي للبروبان أقل تقدمًا من الغاز الطبيعي. تخدم خطوط أنابيب البروبان بشكل عام المواقع الصناعية فقط ، حيث يقوم معظم السكان بالتقاط البروبان عن طريق الخزان أو الحصول على عبوات بالشاحنات.
مواقد الغاز
تقع مواقد وأفران الغاز الطبيعي بشكل رئيسي في الداخل كأجهزة مركزية في المطابخ السكنية ، وهي تحظى بشعبية في المطاعم. مثل هذه المواقد غالبا ما تشمل الضوابط الرقمية وأجهزة ضبط الوقت. انهم يتلقون الغاز من نظام المرافق خط أنابيب.
مواقد البروبان
يتم تصنيع معظم مواقد البروبان للاستخدام في الهواء الطلق ، سواء كانت مشاوي أو مواقد محمولة للطهي. ولكن في الآونة الأخيرة ، كان مصنعو الأجهزة الرئيسية مثل إلكترولوكس وفيشر آند بايكل يقومون بإنتاج نطاقات البروبان الداخلية والمواسير ، وفي بعض الأحيان تتضمن أجهزة تحكم رقمية متطورة مثل نظائر الغاز الطبيعي. تعمل هذه المواقد بشكل أساسي مع نطاقات الغاز الطبيعي الداخلية ، ولكنها تستقبل وقودها من خزانات البروبان الخارجية.
تحويلات
ولأن الغاز الطبيعي والبروبان يحترقان بخصائص متشابهة ، ولأن البروبان في حالة غازية من الوقت الذي يخرج فيه الخزان ، فإن نوعين من المواقد يمكنهما أحيانًا استخدام الوقود الآخر بعد عملية التحويل.
وغالبًا ما يدخل البروبان المعبأ في الموقد نحو ضعف ضغط الغاز الطبيعي الذي يتم توصيله عبر الأنابيب ، وبالتالي فإن عملية التحويل تضبط الموقد لإدارة ضغط الوقود الجديد بشكل صحيح. يتم ذلك عن طريق استبدال وضبط قطعة تسمى الفتحة ، وإجراء تعديلات على كل موقد.
قبل إجراء عملية تحويل ، يجب عليك أولاً التحقق من الشركة المصنّعة أو الفني من أن طراز موقدك يمكنه استخدام الوقود الآخر بأمان.
سلامة
يمكن أن تنتج كل من الغاز الطبيعي ومواقد البروبان أبخرة أول أكسيد الكربون ، ويجب فحص جميع المواقد الداخلية بانتظام من قبل محترف. كانت مواقد البروبان أسباب متكررة لتسمم CO عند استخدامها في الأماكن المغلقة أو في المناطق سيئة التهوية.
