عادة لا ينتج البروتين الكثير من الغاز ، لذلك عندما يترك نظام غذائي غني بالبروتين لك حالة من الانتفاخ والقيء ، فإن الخطوة الأولى هي النظر إلى العناصر الأخرى في النظام الغذائي التي يمكن أن تكون السبب. قد يسبب البروتين كمية إضافية من الغاز إذا كنت منخفضًا في الأحماض الهضمية والإنزيمات ، أو عندما يتم تخمير الكثير من البروتين في القولون.
الغاز من أكل الفول
الفاصوليا هي خيار جيد للبروتين الهزيل ، مع حوالي 8 غرامات إلى 16 غراما من البروتين لكل كوب. لكنهم منتجو الغاز لأنهم يحتويون على سكر - رافينوز - الذي لا يستطيع الجسم البشري هضمه. ونتيجة لذلك ، يتم تخميرها بواسطة البكتيريا الموجودة في القولون ، والتي تنتج مشتقات غازية.
يمكنك حل المشكلة عن طريق تناول مكملات تحتوي على الإنزيم الهضمي alpha-galactosidase ، ولكن حاول أولاً تناول أجزاء صغيرة وزيادة حجم الحصة بشكل تدريجي. وهذا يمنح الجسم الوقت الكافي للتكيف ويساعد على منع الغاز. الخدعة الأخرى هي شطف الفاصوليا في الماء بكمية قليلة من صودا الخبز ، التي تزيل بعض السكر.
غاز من بروتينات عالية الدسم
كميات مفرطة من الدهون في النظام الغذائي الخاص بك يؤدي إلى غاز إضافي ، لذلك قد يكون هذا مشكلة إذا كان البروتين الخاص بك يأتي من اللحوم عالية الدسم. بالإضافة إلى منع الغاز ، فإن اللحوم الخالية من الدهون تحتوي على سعرات حرارية أقل ، كما أن تقليص الدهون المشبعة من اللحوم خيار صحي.
خطة النظام الغذائي الخاص بك حول خيارات البروتين الخالية من الدهون ، مثل الأسماك وبدون جلد ، الدجاج اللحم الخفيف والديك الرومي. نسبة 90٪ من اللحم البقري المطحون ، وجولة لحم الخاصرة ، وقطع لحم الخاصرة ، وقطع لحم البقر. للحصول على شرائح لحم الخنزير ، اذهب مع قطع لحم الخاصرة والقطع الخاصرة.
سكر كحول
وكحولات السكر هي محليات منخفضة السعرات الحرارية مصنوعة من السكريات المتغيرة كيميائياً المستخرجة من الفواكه. في حين أن العديد من الناس يمكنهم تحمل كمية معتدلة من كحوليات السكر ، إلا أنها يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. لا يتطلب الأمر سوى كمية صغيرة لتحفيز الغاز والانتفاخ إذا كنت حساسًا للكحوليات السكرية. تحتوي العديد من الأنواع المختلفة من الأطعمة والمشروبات على هذه المحليات ، لذا تجنب المنتجات التي تحتوي على السوربيتول ، إكسيليتول ، المالتيتول ، الإريثريتول ، مانيتول ، لاكتيتول وإيزومالت.
البروتين مسحوق الجلف
إذا كنت تعاني من الغاز بعد تناول مسحوق البروتين ، فقد يكون ذلك بسبب نوع البروتين الموجود في المسحوق. بعض مساحيق بروتين مصل اللبن تحتوي على اللاكتوز ، الأمر الذي يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز. مساحيق بروتين الصويا يمكن أيضا أن تسبب الغاز ، وتقارير جامعة ميشيغان.
عندما يكون اللاكتوز هو الجاني ، يمكن أن يساعد تناول مكملات اللكتاز في هضم السكر. خلاف ذلك ، حاول التبديل إلى عزل بروتين مصل اللبن ، وهو بروتين أكثر تنقيته يحتوي على القليل من الدهون أو اللاكتوز. يجب أن يكون مسحوق البروتين القائم على الكازين خاليًا أيضًا من اللاكتوز. بعض المساحيق تحتوي على كحوليات السكر. إذا كان هذا الغاز الزناد ، ابحث عن مسحوق البروتين المحلى مع ستيفيا.
نشاط الجهاز الهضمي
حتى إذا كان النظام الغذائي عالي البروتين لا يزيد من كمية انتفاخ البطن ، قد تلاحظ أن الغاز الذي تمرره يفوح من الروائح الكريهة. تنتج الأحماض الأمينية المحتوية على كبريتات في بروتين حيواني رائحة مميزة ، كما تلاحظ أريزونا صحة الجهاز الهضمي ، وكذلك تخمر البروتين.
قد يشير الغاز المستمر أيضًا إلى وجود اضطراب كامن. إذا كنت تواجه مشكلة في انتفاخ البطن حتى بعد ضبط نظامك الغذائي ، استشر طبيبك.
