الخضروات النشوية هي مجموعة من الخضراوات تحتوي على حوالي 85 أجناس وأكثر من 2000 نوع مختلف. وتشمل خضروات الباذنجان الأكثر شيوعًا البطاطس والفلفل والطماطم. ويعتبر رد الفعل التحسسي لخضراوات الليمون غير شائع ، وفقا لميدلاين بلاس. تحدث معظم الحساسية الغذائية بسبب المكسرات والحليب والبيض وفول الصويا والقمح والأسماك والفول السوداني. إذا كنت تشك في أن لديك حساسية من الخضار اللذيذة ، تحدث مع طبيبك لإجراء مزيد من الاختبارات.
حساسية
تحدث الحساسية بسبب خلل في جهاز المناعة. يخلط جسدك البروتينات من خضروات الباذنجان كمواد ضارة ويحاول محاربتها. في غضون دقائق من استهلاك الخضار اللذيذة ، يبدأ جسمك في إنتاج أجسام مضادة محددة تم تصميمها لتدمير بروتينات نباتات الباذنجان. يؤدي إدخال الأجسام المضادة IgE في الدم إلى إنتاج الهيستامين في الأنسجة الرخوة في جميع أنحاء الجسم ، مما يؤثر بشكل رئيسي على الرئتين والجلد والممرات الأنفية.
أعراض التهاب الأنف والربو
الأعراض الشائعة التي يمكن أن تحدث في غضون دقائق من تناول الخضار اللذيذة هي التهاب الأنف والربو ، وفقا لميدلاين بلاس. التهاب الأنف هو التهاب في الجيوب الأنفية والعينين والحنجرة. يمكنك تطوير حكة العينين المائيتين ، واحتقان الأنف ، وسيلان الأنف ، وتقطير الأنف ، وإلتهاب الحلق ، ونوبات العطس نتيجة لزيادة الهستامين في هذه المناطق. يمكن أن تنتفخ الرئتان أيضًا ، مما يؤدي إلى ضيق التنفس وألم في الصدر والأزيز. الصفير هو صوت عالي النبرة مصنوع من قبل فتح الحلق الذي تم منعه بالالتهاب.
أعراض الجهاز الهضمي
أعراض الجهاز الهضمي شائعة مع أي حساسية الطعام. يمكن أن تصبح القناة المعوية ملتهبة من الهيستامين ، مما يؤدي إلى القيء والغثيان والإسهال والتشنج في المعدة وآلام البطن. إذا قمت بتطوير المخاط أو الدم في البراز ، تحدث مع طبيبك على الفور. حالما يتم القضاء على الخضروات من الجسم ، ستهدأ الأعراض. إذا استمرت هذه الحالات ، فقد تكون هناك حاجة إلى معالجة حالة طبية أخرى.
علاج او معاملة
أفضل علاج لحساسية الخضراوات هو القضاء عليها من نظامك الغذائي. إذا كنت تستهلك بطريق الخطأ نباتات الليثاد ، فاستخدم مضادات الهيستامين لعلاج أعراض الحساسية البسيطة ، مثل العطس ، العيون المائتة وخلايا النحل. لن يكون للأدوية الهضمية بدون وصفة طبية أي تأثير على الأعراض الهضمية حتى تمر البروتينات.
تحذير
كما هو الحال مع أي حساسية الطعام ، قد تحدث صدمة الحساسية. Anaphylaxis هو رد فعل تحسسي نادر وخطير يؤثر على الجسم بأكمله. سوف ينخفض ضغط دمك فجأة ، سوف تصاب بدوار ، قد يغلق حلقك وقد تندلع في خلايا النحل. اتصل بالرقم 911 على الفور. قد تكون هناك حاجة لحقن من ادرينالين لعلاج الأعراض.
