البيض مغذٍ ومرتفع بالبروتين ، لكنه غني أيضًا بالكولسترول. على الرغم من أن طفلك يحتاج إلى بعض الكولسترول لتنمو بشكل صحي وقوي ، فإن الكثير من الكولسترول في النظام الغذائي يرتبط بمستويات عالية من الكوليسترول في الدم في وقت لاحق من الحياة ، مما قد يؤدي إلى أمراض القلب. امنح طفلك مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية لتناول الإفطار ، بما في ذلك البيض ، لمساعدتها على النمو بشكل صحي وقوي. استشارة طبيب الأطفال الخاص بك قبل إجراء أي تغييرات في نظامها الغذائي ، وخاصة إذا كان لديها حالات صحية أو الحساسية.
حقائق غذائية
صبي يأكل بيضة مسلوقة على الفطور. رصيد الصورة: djedzura / iStock / Getty Images تحتوي بيضة واحدة كبيرة على ما يقرب من 6 غرامات من البروتين ، و 72 سعرة حرارية ، و 6.28 غرام من الدهون ، و 71 ملليغرام من الصوديوم ، و 36 غراما من الكربوهيدرات ، و 186 ملليغرام من الكوليسترول. ومع ذلك ، هذه الصورة الغذائية هي فقط للبيضة ، وليس غيرها من المكونات المستخدمة في إعدادها. إذا كنت تستخدم ملعقة واحدة من الزبدة لطهي البيض ، على سبيل المثال ، يمكنك إضافة 102 سعر حراري ، و 11.52 غرام من الدهون ، و 91 ملليغرام من الصوديوم و 31 ملليغرام من الكوليسترول إلى وجبة إفطار طفلك.
توصيات الكوليسترول
تأكل العائلة البيض والخبز المحمص والفاكهة لتناول الإفطار معًا. ائتمان الصورة: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images يجب أن يستهلك الأطفال والمراهقون الذين تتراوح أعمارهم 2 فما فوق 300 ملليغرام أو أقل من الكوليسترول في اليوم للحفاظ على مستوى الكوليسترول في مستوى صحي ، وفقًا لموقع KidsHealth. الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 أشهر إلى سنة واحدة قد يأكلون البيض ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع. ومع ذلك ، لأن الأطفال الرضع يمكن أن يكونوا حساسين لبيض البيضة ، يجب عليك فقط إعطاءهم صفار البيض حتى أعياد ميلادهم الأولى ، يلاحظ MedlinePlus. على الرغم من أن بيضة واحدة قد لا تكون كافية لإرضاء شهية طفلك لتناول الافطار ، إلا أن إضافة أطعمة أخرى ، مثل الفواكه والخضروات الطازجة ، والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة بدلاً من بيضة إضافية يعد خيارًا أكثر تغذية.
اعتبارات الكوليسترول
أمي تغذي لها daugher بيضة على الطاولة. مصدر الصورة: ألكسندر شلموف / iStock / Getty Images فبدلاً من تقديم وجبتين لطفلك على الفطور ، حاولي أن تخدمي البيضة وقطعة من الخبز المحمص مع هلام الفواكه بنسبة 100٪ في يوم واحد وبيض مع الفلفل الأخضر والسبانخ على أخرى. على الرغم من أن طفلك قد يأكل بيضة واحدة كل يوم من الناحية التقنية ، ويبقى تحت إرشادات توجيه الكوليسترول الموصى بها 300 ملغ في اليوم ، فمن المحتمل أن يستهلك الكولسترول من الأطعمة الأخرى التي يتناولها طوال اليوم أيضًا. حافظ على مستويات الكولسترول عند مستوى صحي من خلال تقديم البيض بضع مرات في الأسبوع - وليس كل يوم.
بياض البيض
عجة البيض مع السبانخ على طبق من العنب الأرجواني. مصدر الصورة: سكوت كارشيتش / iStock / Getty Images إذا كان طفلك من الصعب إرضاءه ، وأصر على البيض لتناول الإفطار ، فحاول تقديم بياض البيض المخفوق على الإفطار. يحتوي بيضة واحدة كبيرة على 3.60 جرام من البروتين ، و 17 سعرًا حراريًا ، و 55 جرامًا من الصوديوم ، ولا تحتوي على كولسترول. اعداد بياض البيض سارعت مع الطماطم والبصل وكمية صغيرة من الجبن لإعطاء طفلك وجبة فطور مغذية البيض يمكن أن تأكله كل يوم دون إضافة الكوليسترول. يمكنك أيضًا محاولة الجمع بين صفار بيضة واحدة مع العديد من بياض البيض إذا لم يكن طفلك يحب البيض فقط.
