بالإضافة إلى وجود نكهة حارّة ، قد تتسبّب الفلفل الحار أيضًا في ارتفاع حرارة الجسم على المدى القصير مصحوبًا بالتعرّق. يشتكي العديد من الناس من تهيج المعدة وحرقة المعدة بعد تناول الفلفل الحار أيضًا ، لذلك قد تتساءل عن نوع الضرر الذي تسببه الفلفل الحار للجهاز الهضمي. قد يكون من المفاجئ أن الفلفل الحار ، بدلاً من الإضرار به ، قد يلعب دورًا مفيدًا في المساعدة على حماية المعدة.
سوء الهضم
أحيانًا تساهم الفلفل الحار في ارتجاع الحمض واضطراب المعدة العام ، وهو ما يسمى بسوء الهضم. على الرغم من أن هذا يمكن أن يكون غير سار ، لا يبدو أن الفلفل الحار يسبب أي ضرر حقيقي. في دراسة نشرت في عدد ديسمبر عام 1988 من "مجلة الجمعية الطبية الأمريكية" ، استهلك موضوعات الاختبار وجبة تحتوي على 30 غراما من الفلفل؟ من خلال التنظير الداخلي ، لم يتمكن الباحثون من اكتشاف أي ضرر يلحق ببطانة المعدة.
إلتهاب المعدة
التهاب بطانة المعدة يسمى التهاب المعدة. تحتوي المعدة البشرية على شبكة من الأوعية الدموية الصغيرة التي تساعد في حماية المعدة وإصلاح أي ضرر بها. ينظم الجسم هذه الأنشطة عن طريق توسيع الأوعية الدموية في المعدة. عندما ينتقل الحمض أو بعض المخرشات الأخرى إلى بطانة المعدة ، فإنه يحفز الأعصاب التي تطلق موسعات الأوعية ، وهي مواد كيميائية تسبب توسع الأوعية الدموية. بمجرد توسعها ، تستطيع الأوعية ضخ كمية أكبر من البيكربونات لتحييد الحمض الزائد. كما تزيل الأوعية المتوسعة السموم وتورد مركبات كيميائية مهمة أخرى لإصلاح أي ضرر. ووجد تقرير نشر في عدد مايو 1997 من "مجلة علم وظائف الأعضاء - باريس" أن كبخاخات ، العنصر النشط في الفلفل الحار ، يوسع أيضا الأوعية الدموية في المعدة ، مما يساعد على حماية وإصلاح بطانة المعدة.
قرحة المعدة
وكما قد تساعد الفلفل الحار على الحماية من التهاب المعدة وتصحيحه ، فقد أشارت دراسة نشرت في العدد الصادر عام 2006 من "التصميم الصيدلاني الحالي" إلى أن كبخاخات يبدو أنها توفر نفس الفائدة للقرحات. عن طريق تحفيز إطلاق موسعات الأوعية ، قد تساعد الفلفل الحار في عملية الإصلاح. السبب الرئيسي لقرحة المعدة هو بكتيريا تسمى Helicobacter pylori ، والتي يمكن أن تنتقل من شخص لآخر أو التعاقد من الماء أو الطعام الملوث. على عكس معظم البكتيريا ، يمكن أن تنتشر بكتيريا H. pylori في حمض المعدة. على الرغم من أن الفلفل الحار قد يكون قادراً على المساعدة في إصلاح القرحة ، إلا أن مركز لانغون الطبي ذكر أن الكشافات غير قادرة على قتل الملوية البوابية كما يدعي البعض.
الآثار السلبية
المكملات الغذائية ليست بديلا عن العلاج الطبي المناسب. إلى جانب الانزعاج الذي قد تسببه الفلفل الحار ، يشير المركز الطبي بجامعة ميريلاند إلى أن استهلاك كميات زائدة قد يتسبب في تلف الكبد أو الكلية. يحتوي كبخاخات على خصائص ترقق الدم ، لذلك لا تستخدمه مع الأعشاب الأخرى أو المكملات الغذائية أو الأدوية التي تنقص الدم. التشاور مع طبيبك إذا كنت حاملا أو تناول أي أدوية ، وخاصة مثبطات ACE أو الثيوفيلين.
