براندي يحصل على اسمه من الكلمة الهولندية brandewijin ، أو النبيذ المحروق. التجار الهولنديين في النبيذ المقطر من القرن السابع عشر للحفاظ عليه أثناء النقل. يتم تقطير البراندي عن طريق طهي النبيذ ، مما يؤدي إلى تكثف الكحول في حين يحترق الماء ويتبخر. الكحول يسيل بينما يبرد يخرج براندي. يتكون براندي من العنب وغيرها من الفواكه مثل العليق. بلاك بيري براندي هو فاتح للشهية شعبية ويستخدم كنكهة في الحلويات والصلصات.
النشاط المضاد للأكسدة
واحدة من الفوائد الصحية لبراندي بلاك هو نشاط مضاد للأكسدة. يحتوي براندي بلاك بيري على فيتامين ج وهو منتج ثانوي من النحاس المستخدم في عملية التقطير. توفر إحدى الطلقات ، أو 30 ملل ، حوالي 90 ملغ من فيتامين سي ، وفقًا لما ذكره الدكتور جوردون تروب الباحث في كلية الفيزياء بجامعة موناش. لاحظت المجموعة في المقالة المطبوعة في عدد كانون الأول / ديسمبر 2005 من مجلة "ساينس دايلي" ، أنه كلما زادت جودة البراندي ، زادت أيضًا فوائده المضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على حماية الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. فيتامين (ج) يمنع أيضا داء الاسقربوط ، والنقرس ويعزز نظام المناعة.
صحة القلب
تتمتع بكأس من براندي بلاك بيري جيد لقلبك. الكحول في البراندي له تأثير وقائي على نظام القلب والأوعية الدموية ، وفقا ل M. McKee في مراجعة نشرت في عدد أغسطس 1998 من "مجلة الجمعية الملكية للطب". ترتبط فوائد صحة القلب من براندي بلاك فقط مع شرب معتدل. خلصت النتائج من الدراسات المختلفة حول أنماط الشرب لدى الرجال والنساء الأوروبيين والأوروبيين إلى أن استهلاك الكحول الزائد كان مرتبطا بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والوفاة.
مخفض الإجهاد
يساعدك براندي بلاك بيري على تخفيف التوتر عن طريق الاسترخاء عند شربه باعتدال. درست دراسة في عام 2007 نشرت في عدد 2007 من "مجلة علم النفس غير الطبيعي" الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 21 و 25 في حالات الإجهاد السريري. تم تقسيم الموضوعات إلى مجموعة كحول ومجموعة وهمي ووضعها في مجموعة متنوعة من المواقف العصيبة التي تختلف من مهام الكمبيوتر إلى تقديم الخطب. ووجدت الدراسة أن الكحول قلل من الإجهاد في مجموعة الكحول ، ولكنه أدى أيضًا إلى قصر مدى اهتمام المشاركين.
الاحتياطات
Blackberry brandy هو نبيذ محصن يحتوي بشكل عام على حوالي 30 إلى 60 في المائة من الكحول. دائما تستهلك الكحول في الاعتدال والشراب بمسؤولية. يجب على النساء الحوامل عدم شرب الكحول. إذا كنت تتناول أي أدوية ، فاقرأ تحذيرات الملصقات والتشاور مع طبيبك أو مقدم الرعاية الصحية قبل تناول المشروبات الكحولية والمستهلكة.
