الخوخ عبارة عن فاكهة صيفية غنية بالفيتامينات A و C. يصنع العصير من الخوخ كطريقة لإضافة الفاكهة إلى نظام غذائي صحي. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن يستهلك البالغون من 1/2 إلى 2 كوب من الفاكهة أو عصير الفاكهة يوميًا. يجب أن يحصل الأطفال على 1؟ أكواب. يحتاج الأطفال الصغار جدا حول كوب من الفاكهة أو عصير الفاكهة كل يوم.
الخطوة 1
السماح للخوخ لتنضج تماما. قد لا يكون الخوخ في السوبرماركت ناضجًا تمامًا ، لذلك قد تحتاج إلى الانتظار لبضعة أيام بعد إعادته إلى المنزل قبل عصر العصير. يجب أن يكون الخوخ صلبًا وأصفرًا ، بدون مناطق خضراء.
الخطوة 2
غسل الخوخ في الماء البارد قبل عصر العصير لإزالة أي أوساخ أو مواد كيميائية. أيضا ، قم بإزالة الجذع إذا كان هناك واحد.
الخطوه 3
قطع كل الخوخ في نصف مع سكين التقشير وإزالة الحفرة. قم بإزالة أي لبقة متبقية ، وهي المادة الوترية التي تلتصق في بعض الأحيان باللب الخوخ عند إزالة الحفرة. جلد الدراق صالح للأكل ، لذلك ليس من الضروري تقشيرها. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم خلاط ، قد ترغب في تقشير الخوخ. بخلاف ذلك ، سيحتوي عصير الخوخ على قشور من القشر المختلط. تقطيع كل خوخ إلى قطع صغيرة تتناسب مع العصير أو الخلاط.
الخطوة 4
بدء تشغيل خلاط أو عصارة والسماح لها بالترشح لمدة دقيقة. سيختلف الوقت بناءً على الجهاز الذي تستخدمه ، لذا تحقق من إرشادات الشركة المصنعة.
الخطوة 5
أضف الماء لتخفيف الخوخ عند اللزوم ، إذا لزم الأمر ، لأن الخوخ المجفف يميل إلى أن يكون سميكا جدا. ببساطة إضافة الماء لتذوق وتشغيل خلاط أو عصارة بضع ثوان اضافية لخلط تماما.
الأشياء ستحتاج
- خلاط أو عصارة
- سكين حاده
- خوخ
