يمكن أن يساعدك الإفطار على التحكم في وزنك ، وأن تكون أكثر إنتاجًا طوال الصباح ، وأن يمنحك فرصة أفضل لتلبية متطلباتك اليومية من المغذيات. يجب أن تتناسب وجبة الإفطار الصحية مع ميزانيتك الحرارية وتشمل الحبوب الكاملة ، والمصدر الجيد للبروتين وبعض الفاكهة أو الخضار. يمكن أن يكون الكعك طعامًا صحيًا للإفطار إذا اخترته بعناية وأن يبني فطورًا يحتوي على خيارات مغذية أخرى أيضًا.
عدد السعرات الحرارية
يمكن أن تحتوي الكعك البسيط 5 أوقيات من المخبز أو المقهى على 300 سعر حراري أو أكثر ، مما يجعلك على المسار الصحيح لتناول وجبة الإفطار ذات السعرات الحرارية العالية واليوم الذي تريده. يكون محتوى السعرات الحرارية أعلى إذا كانت الكيكتيل قد أضافت السكريات ، كما هو شائع في كعك التوت والقرفة الزبيب. يمكن أن تحتوي الكعك الصغير العادي على 70 سعرًا حراريًا ، مما يجعلها أكثر سهولة لتتناسب مع وجبة الإفطار التي تحتوي على السعرات الحرارية. الكعك قليل الدسم ، ومعظم السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات.
مقابل كامل الحبوب المكررة
الخبز هي خيارات الإفطار صحية عندما تكون الحبوب الكاملة بدلا من المنتجات المكررة. الحبوب الكاملة ، مثل خبز القمح الكامل ، تحتوي على مكونات النخالة والجراثيم والسويداء في الخبز ، مما يجعلها أعلى في الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة من الحبوب المكررة ، مثل الخبز الأبيض ، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. هم أيضا مصادر طبيعية لبعض فيتامينات ب. يمكن أن يؤدي اختيار الحبوب الكاملة بدلاً من المكرر إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. يجب أن تحصل على نصف الحبوب على الأقل من مصادر الحبوب الكاملة ، ويمكن أن يساعدك اختيار خبز من حبوب الإفطار على تلبية هذه التوصيات.
الفيتامينات و المعادن
وجبة فطور صحية غنية بالمغذيات الأساسية ، وتوفر الكعك المخصب بعض هذه العناصر الغذائية. كل أوقية من الخبز المقوى تحتوي على 1.7 ملليغرام من الحديد ، أو 9 في المائة من القيمة اليومية لهذا المكون الأساسي من خلايا الدم الحمراء السليمة. لديها أيضا 64 ملليغرام من حمض الفوليك ، و 16 في المئة من القيمة اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحبوب المقواة على ثيامين ونياسين وريبوفلافين. يجب أن يتضمن الفطور المتوازن مصدراً جيداً للبروتين ، لكن الكيس الواحد يحتوي على 3 غرامات فقط ، أو 6 في المائة من القيمة اليومية. تناول بعض الزبادي ، زبدة الفول السوداني ، بياض البيض المطبوخ أو الجبن قليل الدسم مع الخبز الخاص بك لزيادة محتوى البروتين في وجبة الإفطار.
Toppings واعتبارات أخرى
يعتمد المحتوى الغذائي لوجبة الإفطار بشكل كبير على الأطعمة التي تتناولها مع الخبز. يضيف الجبن والزبدة بالكريمة الكاملة الدهون والسعرات الحرارية المشبعة ، في حين أن زبدة الفول السوداني هي مادة مغذية. تشمل بعض الفواكه أو الخضار عن طريق إضافة الخس والطماطم على الخبز مع الجبن الخالي من الدهون أو تناول شرائح الخوخ مع الخبز واللبن. تجنب طلب مشروبات القهوة عالية السكر إذا كنت تأمر الخبز الصباح في مطعم سريع الخدمة.
