عصير التوت النقي ، المخفف يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، قليل الدهون ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية والصحية. فقط 1/4-cup يوفر 50 في المئة من احتياجاتك اليومية من فيتامين C ، وهو محمّل بمضادات الأكسدة التي تبطئ الشيخوخة ، وتساعد على منع السرطان وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. اختر التوت العضوي الطازج إذا كان عصير خاص بك. شرب عصير التوت هو وسيلة لإزالة السموم من الجسم وتعزيز جهاز المناعة.
الفوائد الغذائية
كوب واحد من التوت الطازج يبلغ 70 سعر حراري ويحتوي على 1 غرام من الدهون و 32 في المئة من الألياف اليومية. ينتج عصير حوالي 1/4 كوب ويوفر العديد من الفوائد الغذائية اليومية ، مثل 50 في المئة من احتياجات فيتامين C ، 6 في المئة من حمض الفوليك والمغنيسيوم ، و 5 في المئة من البوتاسيوم و 4 في المئة لكل من الكالسيوم ، النياسين ، B-6 ، الفوسفور و الزنك.
الفوائد الصحية
ووفقاً للجنة واشنطن ردسبري ، فإن 100٪ من عصير التوت المخفف هو مصدر لحمض الإلاجيك ، وهو مركب فينولي معروف بخصائصه المضادة للسرطان. وهو أيضا مصدر للأنثوسيانين ، وهي مضادات للاكسدة التي تبطئ من آثار الشيخوخة ، وتمنع السرطان وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تشير كلية هارفارد للصحة العامة إلى أن الأنثوسيانين قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش. عصير توت العليق هو مصدر لحمض الساليسيليك ، وهو مركب مشابه للأسبرين ، والذي قد يمنع تصلب الشرايين. يحتوي فيتامين سي في عصير التوت أيضًا على تأثير مضاد للهستامين على جسمك.
تأثير مضاد الهيستامين
عصير التوت النقي ، المخفف يقلل من إفراز الهيستامين ، مما يقلل من الحساسية. وفقا لدراسة أجرتها جامعة ولاية أريزونا ، تشير الأبحاث إلى أن فيتامين C المضاد للأكسدة يقلل من مستويات الهيستامين ، وهو ضار لجسمك. وتوصي كلية هارفارد للصحة العامة بأن يصل تناول الفيتامينات C للنساء إلى 75 ملليغرام الرجال 90 ملليغرام. يحتوي كوب من عصير التوت 1/4-cup على 50 بالمائة من متطلبك اليومي من فيتامين سي.
الانثوسيانين ومضادات الأكسدة
Anthocyanins ، وهو مضاد للأكسدة الموجود في عصير التوت ، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويساعد في الحفاظ على الأوعية الدموية عن طريق تثبيت الجدران الشعرية ، وفقا لعلم التغذية المسجلة مارلين الجنيه الاسترليني. وفقا لدراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة ، فإن الأنثوسيانين الموجود في التوت له أيضًا تأثير عصبي ، مما يعني أن تناول عصير التوت قد يكون وسيلة طبيعية وصحية لتقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون. يقترح المعهد الوطني للسرطان أيضا أن مضادات الأكسدة قد تبطئ أو ربما تمنع تطور السرطان
