شاي الأرز البني ، المعروف باسم "genmaicha" باللغة اليابانية ، هو مزيج خاص من الشاي الأخضر والأرز البني المشوي. شاي الأرز البني يحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة والمعادن النادرة والفيتامينات. الفوائد الصحية للشاي الأرز البني قابلة للمقارنة مع الشاي الأخضر. شاي الأرز البني له رائحة ونكهة جوزي ، ويمكنك تقديمه دافئًا أو استخدامه لصنع الشاي المثلج.
غني بالبوليفينول
شاي الأرز البني يحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول ، وفقا لدراسات أجرتها جامعة كيس ويسترن ريزيرف في كليفلاند ، أوهايو. قد يشير البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر إلى الخلايا السرطانية لمنع التكاثر عن طريق تحفيز عملية طبيعية من موت الخلية المبرمج المعروف باسم موت الخلايا المبرمج.
انخفاض خطر السرطان
أظهرت الدراسات التي أجريت في الصين أن الرجال والنساء الذين تناولوا على الأقل فنجان من شاي الأرز البني مرة واحدة في الأسبوع لمدة ستة أشهر قللوا من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والبنكرياس والمستقيم أكثر من أولئك الذين لم يتناولوا شاي الأرز البني. وفقا للمجلس الوطني للبحوث ، فإن اليابان لديها أدنى معدل للسرطان ، والذي يعزى إلى استهلاك كبير من الشاي الأخضر المحسن الشاي مثل شاي الأرز البني. هناك ما يبرر المزيد من الدراسات لتأكيد العلاقة بين الشاي الأرز البني والسرطان. يجب أن لا تعالج بنفسك مع شاي الأرز البني بدلا من المشورة الطبية. إذا كنت تعاني من مرض القلب أو تناول مضادات التخثر ، يرجى استشارة الطبيب المعالج قبل إضافة شاي الأرز البني إلى نظامك الغذائي.
المعادن المفيدة والفيتامينات
يحتوي شاي الأرز البني على السيلنيوم ، وهو معدن حيوي يساعد على الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية وينظم الهرمونات والتمثيل الغذائي. كما أن شاي الأرز البني وفير في المنجنيز ، وهو معدن ذو أثر أساسي يحافظ على وظائف الأعصاب الصحية ، ويستقر مستويات السكر في الدم ويساعد الجسم على تخليق الكولسترول والأحماض الدهنية الأساسية. تشمل الفوائد الصحية لشاي الأرز البني الفيتامينات B والألياف والحديد.
