لقد عرف خبراء التغذية منذ فترة طويلة أن فيتامين د والكالسيوم يعملان معاً لبناء وإصلاح العظام القوية. كل من المغذيات تؤثر أيضا على العضلات وحركتها ، وقد تم مؤخرا اكتشاف مستقبلات فيتامين د في الأنسجة العضلية. وبسبب أدوارهم في دعم الصحة الهيكلية والعضلية ، قد يساعد الكالسيوم وفيتامين (د) في تحسين الأداء الرياضي.
الكالسيوم وفيتامين د في الجسم
من المحتمل أن الكالسيوم معروف عن دوره في بناء والحفاظ على عظام صحية ، ولكنه يساهم أيضًا في الجهاز العصبي والأداء العضلي ، والدورة الدموية ، وإطلاق الهرمونات في الجسم. فيتامين (د) يدعم امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي ، وينظم مستويات الكالسيوم والمعادن الأخرى في الجسم. نقص في الكالسيوم أو فيتامين (د) قد يؤدي إلى زيادة حدوث كسور الإجهاد في الرياضيين. بالإضافة إلى ذلك ، لاحظت مراجعة عام 2010 نشرت في "المجلة الإسكندنافية للطب والعلوم في الرياضة" أن فيتامين د يلعب دورًا في بنية العضلات ووظائفها ، وأن نقص فيتامين د قد يؤدي إلى انخفاض أداء العضلات.
الكالسيوم وفيتامين د المصادر
منتجات الألبان غنية بالكالسيوم الموجود طبيعياً ، والخضراوات الداكنة مثل اللفت والبروكلي هي أيضاً مصادر ممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقوية العديد من الأطعمة بالكالسيوم ، بما في ذلك حبوب الإفطار والتوفو وعصائر الفاكهة. وفقا لمعاهد الصحة الوطنية ، من الصعب على معظم الناس الحصول على ما يكفي من فيتامين د من مصادر الطعام الطبيعية التي تحدث مثل الأسماك الدهنية وزيوت الأسماك. معظم الفيتامين د في النظام الغذائي الأمريكي يأتي من الأطعمة المدعمة ، بما في ذلك الحليب وعصائر الفاكهة وحبوب الإفطار. بالإضافة إلى المصادر الغذائية ، يمكن للجسم أن ينتج فيتامين دي الخاص به عندما يتعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية في ضوء الشمس.
فعالية الكالسيوم وفيتامين د بعد التمرين
البحث العلمي عن تأثير الكالسيوم وفيتامين (د) في تغذية ما بعد تجريب نادرة. وجدت دراسة نشرت في "الطب والعلوم في الرياضة والتمارين" في عام 2010 أن النساء اللواتي كن يشربن الحليب الخالي من الدسم بعد التمرين أصبح أقوى ، اكتسبن المزيد من كتلة العضلات الهزيلة وفقدن دهون الجسم أكثر من النساء اللواتي شربن مشروب الكربوهيدرات بعد التدريبات الخاصة بهم . ولأن الحليب غني بالكالسيوم وفيتامين (د) ، فإن هذه النتائج مشجعة لمؤيدي النظرية القائلة بأن استهلاك الكالسيوم والفيتامين D بعد التمرين يزيد من الأداء الرياضي. غير أنه من غير الواضح ما إذا كانت النتائج نفسها يمكن تحقيقها مع المكملات الغذائية أو المصادر الغذائية الأخرى للمغذيات ، أو ما إذا كان محتوى البروتين في الحليب مسؤولا عن الاختلافات بين المجموعات.
الاعتبارات
كل من الكالسيوم وفيتامين (د) يمكن أن يسبب تأثيرات ضارة إذا استهلكت بشكل زائد. يمكن أن تسبب سمية فيتامين (د) مجموعة من الأعراض غير المحددة ، مثل عدم انتظام ضربات القلب وفقدان الوزن. بسبب دوره في امتصاص الكالسيوم ، فيتامين (د) يمكن أن يسبب أيضا ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم. الكثير من الكالسيوم يمكن أن يسبب الإمساك ، وقد يؤثر على قدرة الجسم على امتصاص الحديد والزنك ، وقد يتسبب في حصى الكلى. فيتامين (د) أو مكملات الكالسيوم قد تتفاعل أيضا مع بعض الأدوية. أخبر طبيبك إذا كنت تأخذ أي مكملات غذائية لتجنب التفاعلات السلبية.
