على الرغم من أن لحم الخنزير المقدد رائحة رائعة وطعمه رائع ، فإنه قد يحتوي على المزيد من الدهون والسعرات الحرارية مما كنت تهتم للاستهلاك. حاول تفريش لحم الخنزير المقدد بدلاً من قليه للحصول على بديل صحي. يسمح اللفح للشحوم بالتنقيط من لحم الخنزير المقدد ، مما يعني أنك سوف تستهلك سعرات حرارية أقل ودهون أقل بكثير. على الرغم من أن التقشير يأخذ عناية أكثر من القلي ، فإن النكهة اللطيفة لحم الخنزير المقدد ونقص الشحوم قد تجعله يستحق العناء.
الخطوة 1
ضع رفوف الفرن الخاصة بك. وفقًا لجامعة بوردو ، فإن حشو أي نوع من اللحم يأخذ حرارة مباشرة يتم وضعها بواسطة اللهب أو وحدة التسخين الكهربائي. ضع رف الفرن الخاص بك فقط حوالي ثلاث بوصات من مصدر الحرارة إلى لحم الخنزير المقدد.
الخطوة 2
سخن الفروج الخاص بك. بدوره على الفراريج الفرن الخاص بك والسماح لها لتسخين بينما كنت تستعد لطهي لحم الخنزير المقدد الخاص بك.
الخطوه 3
إعداد لحم الخنزير المقدد الخاص بك لفرم. إزالة القشرة من لوح لحم الخنزير المقدد ، إذا لزم الأمر ، وشريحة لحم الخنزير المقدد إذا لم تأتي قبل شرائح. يتم فصل شرائح لحم الخنزير المقدد الباردة المقطوعة بعناية عن طريق تحريك حافة سكين الزبدة بين الشرائح وتحريك السكين للخلف ذهابًا وإيابًا برفق.
الخطوة 4
ضع لحم الخنزير المقدد على رف في مقلاة الفروج. لا تدع شرائح لحم الخنزير المقدد تلمس أو الدهون في اللحم سوف يجعل الشرائط تلتصق ببعضها البعض.
الخطوة 5
ضع وعاء الفروج في الفرن الخاص بك. ضبط مؤقت لمدة دقيقتين. عندما ينطفئ المؤقت ، انقل رف الفرن بحرص وقلب شرائح لحم الخنزير المقدد باستخدام شوكة أو ملقط. قم بتحريك حامل الفرن مرة أخرى وقم بضبط المؤقت لمدة دقيقة أو اثنتين أخريين ، اعتمادًا على مدى رغبتك في تناول لحم الخنزير المقدد. قم بإزالة مقلاة الفروج من الفرن عندما يرن الموقت مرة أخرى.
الخطوة 6
موسم لحم الخنزير المقدد الخاص بك. إضافة اندفاعة من الملح والفلفل لبيكون مشوي ، إذا رغبت في ذلك. أكل لحم الخنزير المقدد الخاص بك كما هو ، إضافته إلى شطيرة BLT أو تنهار الشرائح لاستخدامها كبديل صحية لبتات لحم الخنزير المقدد التجاري.
الأشياء ستحتاج
- فرن مع الفروج
- شرائح لحم الخنزير المقدد
- سكين الزبدة ، اختياري
- الفراريج عموم
- مؤقت
- شوكة أو ملقط
- الملح والفلفل ، اختياري
نصائح
- يقترح MayoClinic.com تناول لحم الخنزير المقدد الديك الرومي بدلا من لحم الخنزير المقدد لمزيد من الفوائد الصحية. اقرأ إرشادات الشركة المصنعة لشوي في الفرن الخاص بك. بعض المواقد الكهربائية توصي بالفرز مع فتح باب الفرن.
تحذيرات
- لا تشتت انتباهك عند شحم لحم الخنزير المقدد لأنه يمكن أن يحرق بسرعة كبيرة.
