مرحلة القطع هي مصطلح يستخدمه كمال الأجسام لوصف فترة اتباع نظام غذائي يؤدي إلى المنافسة. في حين يقضي كمال الأجسام معظم العام في تناول السعرات الحرارية الزائدة لبناء العضلات ، عندما تلوح في الأفق منافسة ، فإن خفض السعرات الحرارية أمر حيوي للمساعدة في التخلص من الدهون في الجسم والحصول على أقل قدر ممكن من الموهبة للمرحلة.
كن السيد أو السيدة معتدلة
إن الطريقة المعتدلة لفقدان الدهون هي الأفضل ، حسب ما ذكره الموقع الإلكتروني لمعلمي الرياضة في أستراليا ، حيث يؤدي خفض السعرات الحرارية بسرعة كبيرة إلى فقدان العضلات. يجب أن تستهلك ما بين 13 و 17 سعرة حرارية لكل رطل من وزن الجسم ، واتباع أجسام كمال الأجسام ، ومدرب ، وخبير التغذية الدكتور لين نورتون. تحتاج أيضا بين 1.2 و 1.6 غرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم. ويضيف نورتون أن الدهون يجب أن تشكل ما بين 17 إلى 28 في المائة من السعرات الحرارية التي تتناولها ، بينما يأتي الباقي من الكربوهيدرات.
قطع الكربوهيدرات
بعض كمال الأجسام يفضلون الذهاب إلى نهج أقل الكربوهيدرات ، والمعروف باسم النظام الغذائي الكيتون. هذا ينطوي على الحفاظ على الكربوهيدرات منخفضة جدا خلال الأسبوع - إلى ما يقرب من 30 غراما أو أقل - مع ارتفاع البروتينات ومآخذ أعلى من الدهون ، تليها الأطعمة عالية الكربوهيدرات ، قليلة الدهون في عطلة نهاية الأسبوع. كتب الدكتور ماورو ديباوسكوالي في "النظام الغذائي الابتنائي" أن هذا النهج يساعد على حرق الدهون بالشكل الأمثل مع الاحتفاظ بكتلة العضلات. عادة ما تكون النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات عادة مرتفعة في الدهون غير الصحية ، ومع ذلك ، والتي قد تشكل مخاطر على صحتك ، ويحذر كلية هارفارد للصحة العامة. ومع ذلك ، يمكنك الانتقال إلى نظام غذائي كيتو مع اللحوم الخالية من الدهون أساسا والحصول على الدهون الخاصة بك من الأسماك الزيتية والمكسرات والبذور بدلا من ذلك ، والتي من شأنها أن تكون أكثر صحة.
محاربة الدهون
كطرف كمال أجسام طموح يبحث عن خفض السعرات الحرارية والحصول على القليل من الدهون ، قد يميل إلى اختيار الأطعمة قليلة الدسم فقط. في حين أن هذا يساعدك على الحفاظ على تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، والتي قد تساعد مستويات الطاقة لديك ، والذهاب مع منخفض جدا مع الدهون يمكن أيضا أن تكون ضارة. فالنظام الغذائي قليل الدسم ليس مرضيا ، وفقا لجامعة هارفارد ، مما يعني أنه يمكن تركك تشعر بالجوع. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب الدهون الصحية مثل الأسماك الزيتية والمكسرات دوراً هاماً في إنتاج الهرمونات والصحة العامة.
أفضل نهج
إلى حد بعيد ، فإن النهج الأكثر منطقية وفعالية لتتخذ عند الاقتضاء للمنافسة هو الأسلوب الذي يناسب أسلوب حياتك وتفضيلاتك. تجنب أي شيء جذري عن طريق الحفاظ على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في نظامك الغذائي وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. تحقق دائما مع طبيبك قبل البدء في مرحلة النظام الغذائي القطع. كلما تقدمت ، وفقدت الدهون في الجسم وأخف وزنا ، سوف تحتاج إلى تقليل كمية السعرات الحرارية للحفاظ على فقدان الدهون. في حين أن عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى تناولها وكميات الطعام سوف يختلف من شخص لآخر ، قد يكون حمية تقطيع العينات عبارة عن عجة البيض البيضاء على الكعك الإنجليزي مع البطيخ والكيوي لتناول الافطار. في وجبة الغداء ، تناول لفائف كاملة مع التونا وزيت الزيتون وسلطة كبيرة وحفنة من الجوز ، مع ديك رومي أرضي وخضروات مختلطة وبطاطا مشوية على العشاء. يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة من الجبن مع زبدة الفول السوداني والعنب البري ، أو مشروب البروتين أو البسكويت مع شرائح الديك الرومي ، والأفوكادو والجبن قليل الدسم.
