إن الكبد الخاص بك هو جهاز متعدد المهام يعمل بجد. فهو يزيل الفضلات والسموم من الدم ، وينتج سائلاً هضميًا يسمى الصفراء ويخزن السكر على شكل جلايكوجين ، على سبيل المثال لا الحصر. إذا كنت ترغب في إضافة مشروبات إلى نظامك الغذائي الذي يروج لصحة الكبد ، فلديك القليل للاختيار من بينها. استشارة الطبيب قبل اتخاذ أي مشروبات مصنفة كمكملات. تحدث إلى طبيبك أولاً إذا كان لديك مشاكل في الكبد أو تناول دواء يؤثر على وظائف الكبد.
عصير العنب البري
نشرت المجلة "بلوس وان" دراسة حيوانية في مارس 2013 لتقييم آثار عصير التوت على تليف الكبد ، وهو تندب يحدث من مرض الكبد. تغذى الباحثون على عصير التوت على الفئران المصابة بتليف الكبد لمدة ثمانية أسابيع. وفي نهاية التجربة ، وجدوا أن عصير العنب ساعد في مقاومة تليف الكبد عن طريق زيادة البروتينات الواقية وتحسين قدرة الكبد على التعامل مع الإجهاد التأكسدي ، والذي يحدث عندما تتسبب الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة في تلف الخلايا.
عصير برتقال الدم
عصير البرتقال في الدم يحمي الكبد من تراكم الدهون ، وفقا لتجربة الحيوانات في "المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي" التي نشرت في أغسطس 2012. قام الباحثون بإطعام الفئران بنظام غذائي غني بالدهون يسبب السمنة ، ثم أطعمهم عصير برتقال الدم لمدة 12 أسبوعًا . عصير الدم البرتقالي يحمي من الكبد الدهني ، ويقلل من زيادة الوزن ، وخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية ، وزيادة الحساسية للأنسولين ، وفقا للدراسة. الأنسولين هو هرمون ينظم سكر الدم.
نوني عصير الفاكهة
نوني ، المعروفة نباتيا باسم Morinda citrifolia ، هي نباتات تحمل الفاكهة الاستوائية. في الولايات المتحدة ، نوني متاح تجاريا في شكل ملحق عصير وجدت في المقام الأول في مخازن الأغذية الصحية. تجمع بعض المستحضرات مع نوني مع عصائر أخرى ، مثل العنب. نشرت مجلة "النباتات والأغذية والتغذية البشرية" دراسة حيوانية في يونيو 2008 خلصت إلى أن عصير النوني قد يساعد على حماية الكبد من الأضرار الناجمة عن التعرض للسموم.
اختيار العصائر
احترس من السكريات المضافة في عصائر الفاكهة. ابحث عن الأصناف التي تحتوي على قدر ضئيل من السكر أو لا يُضاف إليها ، وافحص محتوى العصير. بعض العلامات التجارية من عصير التوت ، على سبيل المثال ، تحتوي على كمية صغيرة من العصير الحقيقي. اختيار العلامات التجارية المسمى عصير 100 في المئة عندما يكون ذلك ممكنا. ضع في اعتبارك العصير هو مصدر إضافي من السعرات الحرارية ويفتقر إلى الألياف الموجودة في الفواكه كلها. إذا كنت تخطط لتناول الفاكهة الخاصة بك ، فاعرف أن برتقال الدم هو نوع موسمي متوفر من يناير حتى منتصف أبريل.
