Lasagna pinoy ، أو lasagna الفلبينية ، هو طبق خزفي حلو أبيض مملح ومشبك بالجبن يقدم عادة لتناول طعام الغداء أو العشاء. وعلى النقيض من الصنف الإيطالي المعروف ، يستخدم اللازانيا بينوي هوت دوج في خليط اللحم وكميات كبيرة من جبنة الشيدر. سيؤثر نوع جبن الشيدر الذي تختاره على نكهة اللازانيا ، ويقدم شيدر الحاد أقوى نكهة. مطلوب ما يقرب من 1-1 / 2 ساعة لطهي lasagna pinoy. هذه الوصفة تنتج حوالي 6 إلى 8 حصص كبيرة أو 10 إلى 12 حصة صغيرة.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
يُمزج زيت الزيتون مع البصل الأبيض والثوم في مقلاة كبيرة. نضع المقلاة على نار متوسطة ونحرك البصل والثوم لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
يضاف اللحم المفروم وقطع اللحم الساخن إلى المقلاة. استمر في التحريك حتى يصبح لون اللحم البقري.
الخطوة 4
تحريك الفلفل الحار ، الفطر ، الكرفس ، السكر وصلصة الطماطم في محتويات المقلاة. خفض الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار هادئة صلصة اللحم لمدة ثماني دقائق. إزالة المقلاة من الحرارة ووضعه جانبا.
الخطوة 5
ضعي الزبدة في مقلاة وأذوبها على نار متوسطة. بمجرد ذابها ، يضاف الدقيق ويقلب حتى يتم مزج المكونات بشكل كامل. يُضاف الحليب المتبخر و 3 أكواب من جبنة الشيدر. استمر في التقليب حتى تذوب الجبنة وتزيل القدر من الحرارة. ضع الصلصة البيضاء جانباً.
الخطوة 6
ترتيب طبقة واحدة من المعكرونة اللازانيا المطبوخة في الجزء السفلي من عموم اللازانيا. انتشر طبقة رقيقة من صلصة اللحم على المعكرونة ، تليها طبقة رقيقة من الصلصة البيضاء. كرر طبقات الشعرية وصلصة اللحم والصلصة البيضاء حتى يتم استخدام جميع المكونات.
الخطوة 7
يرش الجبن الشيدر المتبقي فوق الجزء العلوي من اللازانيا. ضع اللازانيا في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الجبن في الأعلى بلون بني ذهبي وشمبانيا. اتركي اللازانيا pinoy لتبرد لمدة خمس دقائق قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
- 1/8 كوب زيت زيتون
- 3/4 كوب مكعبات البصل الأبيض
- 1/4 كوب مكعبات الثوم
- مقلاة كبيرة
- 2 1/4 رطل. اللحم البقري المطحون
- 2 كوب مكعبات هوت دوج
- فليفلة كبيرة الحجم ، مكعبات
- 1 كوب فطر مكعبات
- 1 كوب مكعبات الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة. السكر
- 4 كوب صلصة الطماطم
- 1 كوب زبدة
- قدر
- 1/4 كوب دقيق
- 3 أكواب من الحليب المتبخر
- 6 أكواب جبنة شيدر مبشورة
- 1 باوند lagagna المطبوخة الشعرية
- لازانيا عموم ، مدهون
نصائح
- تبقي بقايا lasagna pinoy على الفور واستهلاكها في غضون 72 ساعة. لتوفير الوقت ، يمكنك استخدام صلصة اللحم قبل الأكل وصلصة بيضاء في هذه الوصفة. يمكنك خفض السعرات الحرارية عن طريق اختيار أصناف قليلة الدسم من المكونات. إذا كان لديك عصيدة لازانيا مسبقة الصنع ، فاخبيها في الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي. إذا تم تجميد اللزانيا قبل الأكل ، قم بتحريكها في الثلاجة قبل خبزها.
