بعد كل سنوات تناول الطعام لك لاكتشاف الأطعمة التي تحبها وتكرهها أكثر من غيرها ، قد ترغب في استحضار ذوقك من أجل تغيير كبير. إذا كنت في أوائل العشرينات ، فانتظر عقدًا من الزمن. قد تكون الأطعمة والمشروبات التي تكرهها عندما كنت أصغر سناً هي التي تحبها في الوقت الذي تصل فيه إلى الثلاثينيات. والعكس صحيح أيضًا: من المرجح أن يتضاءل ميل 20-somethings للبيتزا والخبز (مرحبًا ، الكربوهيدرات!) عندما يصلان إلى مرحلة البلوغ.
يأتي هذا البحث من 200،000 مستخدمًا على Hater (تطبيق مواعدة يؤرخ للأشخاص استنادًا إلى ما يقدرونه ويسبههم). موقع قصصي مرئي قام The Pudding بتحليل بيانات التطبيق وابتكر هذا المخطط السهل لإظهار مدى تطور الذوق - أو الكرب - لبعض الأطعمة مع مرور الوقت.
طعمك يتغير حقا مع تقدمك في السن. الصورة الائتمان: بودنغ إذن لماذا الاهتمام الجديد بالوسابي وجبن الماعز؟ قد يكون من المغري الإشارة إلى شيء بعيد المنال في ذوقنا أو تقدير متزايد للنكهات الأكثر كثافة. ولكن في حين أننا نود الاعتقاد بأننا أصبحنا بشكل طبيعي أكثر تطوراً وتطوراً مع التقدم في العمر (مثل النبيذ الجيد) ، فإننا نميل إلى الموافقة على هذا التقييم من فرانك بروني ، كاتب عمود في صحيفة نيويورك تايمز: "إن حنكنا مسألة أقل أهمية من وجهات نظرنا. "
"يمكن تغيير مواقفنا تجاه بعض الأطعمة والاستجابة لها بشكل كبير من خلال السياقات التي نواجهها بها ، وعدد الأشخاص الآخرين الذين نراهم يأكلونها ، والطريقة التي يعملون بها أو لا تتوافق مع الأنظمة الغذائية التي نعنيها للحفاظ على تشرح بروني في مقالته "طعم تكره"؟ فقط انتظر."
العلم يدعم نسخة بروني من الذوق. وفقا للباحثين في مركز Monell Chemical Senses ، فإن أكبر متنبئ عما إذا كنا نحب طعامًا معينًا لا علاقة له بحساسيتنا تجاه المرارة ، على سبيل المثال ، والمزيد مما يتعلق بتعرضنا لها والحافز لإشباعها.
عامل آخر قد يلعب دورا في ما نحب أن نأكله؟ محيط الخصر لدينا. تذكر الأيام الجيدة ، عندما يمكن أن تعيش على نظام غذائي ثابت من البيتزا ، المعجنات والكافيين وليس الحصول على رطل. (نعم ، لا نحن أيضا). ما نتذكره هو ضرب منتصف إلى أواخر العشرينات ، وندرك أننا فجأة يجب أن نكون أكثر وعيا بما نضعه في أفواهنا. وداعا ، بيتزا ببروني وريد بول. مرحبا ، البرغر الخالية من اللحوم والمياه الفوارة.
وبالطبع ، قال "بودنغ" أيضًا إن حب الطعام الإيطالي وتناول الطعام خارج المنزل أمر دائم. لأن Dominos قد يكون لموسم ، لكن المعكرونة الجيدة إلى الأبد!
ما رأيك؟
ما هي الأطعمة التي أحببتها في سن المراهقة المتأخرة وعشرين من العمر ولكن لا يمكنك تخيل تناول الطعام اليوم؟ هل تعتقد أن العامل "الصحي" في الطعام يؤثر عليك أم أنه شيء آخر؟ أي أطعمة كنت تكرهها ولكنك تحبها الآن؟ ما الذي تغير لك؟
