يتطلب البدء في برنامج إنقاص الوزن تغيير العديد من العادات التي تساهم في وزنك الحالي. واحدة من هذه العادة هي استهلاك الدهون المشبعة ، والتي توجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية. معرفة كيف ولماذا الدهون المشبعة يمكن أن تمنعك من فقدان الوزن يمكن أن تساعدك على اتخاذ الخيارات الصحية التي تساهم في فقدان الوزن.
الدلالة
تعتبر الدهون المشبعة هي الشكل السيئ للدهون ، وفقًا لموقع HealthCastle.com. وذلك لأن الدهون المشبعة تؤثر على إجمالي الكوليسترول في الدم والكولسترول الدهني منخفض الكثافة ، مما يساهم في الإصابة بأمراض القلب. وتشمل المصادر الغذائية للدهون المشبعة المنتجات الحيوانية ، مثل اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والمأكولات البحرية. كما تحتوي المصادر النباتية ، مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل وزيت نواة النخيل ، على الدهون المشبعة.
وظيفة
عندما تحاول إنقاص الوزن ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة يمكن أن يكون له تأثير ضار على جهودك لإنقاص الوزن. هذا لأن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة غالباً ما تكون عالية في السعرات الحرارية والدهون الغذائية ، الأمر الذي يمكن أن يسهم في زيادة الوزن ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. ومن أمثلة الدهون المشبعة عالية الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية: اللحم البقري والدهن والقشدة والزبدة والعديد من المخبوزات المجهزة أو الأطعمة المقلية. وجود هذه الأطعمة في نظامك الغذائي يمكن أن يمنعك من تحقيق فقدان الوزن الذي تريده.
توصيات الدخول
يجب أن تكون كمية الدهون المشبعة التي تستهلكها يوميًا أقل ما يمكن. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 7 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من مصادر الطعام المشبع بالدهون. إذا كان برنامج إنقاص الوزن الخاص بك يتضمن استهلاك 2000 سعر حراري في اليوم ، فإن هذا سيترجم إلى 140 سعر حراري أو 16 غرام من الدهون المشبعة. ومع ذلك ، إذا كان لديك خطة لخسارة الوزن لديك تناول عدد أقل من السعرات الحرارية ، سيتم تخفيض هذا العدد.
حل
عندما تحاول إنقاص الوزن ، قد يؤدي استهلاك الدهون المشبعة إلى الإضرار بنظامك الغذائي. فبدلاً من استهلاك المنتجات الحيوانية عالية الدهون ، تحل هذه الأطعمة بمصادر صحية من الدهون ، والتي تعرف باسم الدهون الأحادية غير المشبعة أو المتعددة غير المشبعة ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. وتشمل هذه الأطعمة الزيوت النباتية والأسماك والمكسرات. فبدلاً من تناول اللحوم عالية الدسم ، استبدل هذه المنتجات بالفول أو البقوليات ، التي تعتبر مصادر منخفضة الكالوريات وذات البروتين العالي. يمكنك أيضًا مراقبة الدهون المشبعة التي تأكلها بعناية من خلال قراءة ملصقات الطعام للدهون المشبعة وضمان عدم تجاوز توصيات جمعية القلب الأمريكية.
تحذير
بالإضافة إلى التأثير على جهودك لإنقاص الوزن ، يمكن أن يساهم تناول المزيد من الدهون المشبعة في الإصابة بأمراض القلب ، وفقًا لبرنامج التعليم الوطني للكولسترول. ويرجع ذلك إلى أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يتسبب في تراكم الترسبات على شرايين القلب ، مما يحد من تدفق الدم ـ وهو ما قد يؤدي إلى نوبة قلبية مميتة. يمكن لاختبار الدم في مكتب الطبيب الخاص بك اختبار مستويات الكوليسترول الخاص بك. إذا كانت مستوياتك عالية ، فإن برنامج إنقاص الوزن الذي يتضمن مصادر الدهون السليمة يمكن أن يساعد.
