الحوصلات الدجاج هي جزء من الجهاز الهضمي في الطيور. تعصر الحوامات الطعام بمساعدة من الحجارة الصغيرة التي ابتلعها الطير. في الولايات المتحدة ، غالباً ما يستخدم الطهاة الحوامات كمكون حساء أو في البامية. يمكنك أيضا شواء ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، الشواء أو حتى تخلل لهم. في بعض أجزاء العالم ، يبيع الباعة المتجولون حانات الدجاج ، وفي أماكن أخرى ، يعتبرهم الطهاة طعامًا شهيًا. وهي غنية بالبروتين والبوتاسيوم وقليلة الدهون.
سعرات حراريه
يقدم 100 غرام أو 3.5 أونصة من الحويصلات الداجنة 94 سعرة حرارية. في حين أن عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص كل يوم يتفاوت مع مقدار النشاط ، فإن السعرات الحرارية في وجبة من حوصلات الدجاج ليست سوى جزء صغير من النظام الغذائي المرجعي الذي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم الذي تتبعه وزارة الزراعة الأمريكية والوزارة الأمريكية. استخدام الخدمات الصحية والإنسانية في إرشاداتها الغذائية للأمريكيين.
الدهون
3.5 أوقية. خدمة الحوصلات الدجاج تحتوي على 2 غرام من الدهون الكلية - 1 غرام من الدهون المشبعة و 1 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة. لا تحتوي حوصلات الدجاج على الدهون المتحولة ، وفقًا لقاعدة بيانات My Fitness Pal على الإنترنت. يجب أن يكون الشخص الذي يستهلك 2000 سعر حراري يوميًا 20 جرامًا أو أقل من الدهون المشبعة يوميًا ، وفقًا لإرشادات النظام الغذائي للأمريكيين.
كولسترول
3.5 أوقية. خدمة الحوصلات الدجاج تحتوي على 240 ملغ من الكوليسترول. وتشير المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين إلى أن "تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والكوليسترول يزيد من خطر مستويات الدهون في الدم غير الصحية ، الأمر الذي قد يزيد بدوره خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية". ويقترح خبراء التغذية الحكومية إبقاء تناول الكوليسترول أقل من 300 ملغ في اليوم ، ولكن أولئك الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول الضار - الكوليسترول السيئ - يجب أن يستهلكوا أقل من 200 ملغ في اليوم.
صوديوم، بوتاسيوم
يستهلك الكثير من الأمريكيين الكثير من الصوديوم أو الملح. الحشائش الدجاج منخفضة في الصوديوم ، مع 69 ملغ في 3.5 أوقية. خدمة. تقترح المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين تناول أقل من 2300 ملغ من الصوديوم في اليوم. يحتوي التقديم أيضًا على 237 مجم من البوتاسيوم. تقترح الحكومة أن يستهلك الناس 4،700 ملغ من البوتاسيوم في اليوم.
الفيتامينات و المعادن
3.5 أوقية. تحتوي خدمة حويصلات الدجاج على 14 في المائة من القيمة اليومية للحديد ، استنادا إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري في اليوم ، وفقا لما ذكره My Fitness Pal. يحتاج الجسم إلى الحديد لإنتاج الهيموجلوبين ، الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين. الفشل في تناول كمية كافية من الحديد يمكن أن يسبب لك التعب والشاحب والضعف. كما تحتوي وجبة من حوصلات الدجاج على 6 في المائة من الاحتياجات اليومية لفيتامين (ج) ، و 1 في المائة من فيتامين أ ، و 1 في المائة من الكالسيوم.
