يتشابه برغر ستيك مع الهامبرغر باستثناء أنه مصنوع من شرائح اللحم الأرضية بدلاً من تشوك الأرض. باستخدام نتائج شريحة لحم في برغر أقل حجما يحتوي على طعم أكثر حساسية. على الرغم من أن الدهون في الهامبورجر التقليدية يمكن أن تكون أكثر عصارة من شريحة لحم ، يمكن أن يكون أكثر ضررا لصحتك من خلال المساهمة في أمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول. يشبه شريحة لحم البرميل وشرائح لحم الضلع في العين ، يتم إعداد شطائر البرغر على الشواية ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى خيار داخلي ، فيمكنك إعداد برجر لحم لذيذ في الفرن.
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 375 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
ضع رطل 1 £ من شريحة لحم الخاصرة الأرض في وعاء خلط كبير.
الخطوه 3
مينس 2 ملعقة كبيرة. من الثوم وإضافته إلى شريحة لحم الأرض. أضف أيضا؟ ملعقة شاي. من الملح و؟ ملعقة شاي. من الفلفل إلى وعاء الخلط.
الخطوة 4
امزج جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا ثم اجعل 4/4 رطل. الفطائر شريحة لحم برغر ، كل نفس الحجم.
الخطوة 5
وضع الفطائر على ورقة الخبز ووضعها في الفرن.
الخطوة 6
تُطهى شرائح لحم البرغر لمدة أربع دقائق على كل جانب للحصول على نادرة ، وخمس دقائق على كل جانب للمتوسّطة نادرة وستّة دقائق لإنجازها بشكل جيد. لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية ، ينبغي طهي البرغر ستيك إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة الداخلية 145 درجة فهرنهايت ، والتي ينبغي قياسها عن طريق التمسك مقياس حرارة الطعام في وسط برغر شريحة لحم الخاص بك. قد تختلف أوقات الطهي لكل فرن.
الأشياء ستحتاج
- 1 رطل شريحة لحم الخاصرة الأرض
- 2 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
نصائح
- تراقب عن كثب على البرغر لتجنب حرقها ؛ 1/4 رطل. الفطائر صغيرة نسبياً وقد تطهى أسرع مما تتوقع.
