تعتمد الوجبات التي يمكنك تناولها بعد إجراء جراحات السمنة على مدى تقدمك في عملية الشفاء بعد الإجراء. وفقًا لقسم جراحة السمنة التابع لمركز روتشستر الطبي في مستشفى هايلاند ، لن تتمكن من تناول الأطعمة الصلبة حتى حوالي 9 إلى 9 أسابيع من الجراحة. إذا لم تتبع الإرشادات المحددة لمرحلة الاسترداد ، فقد تواجه ألمًا في المعدة وغثيانًا وقيءًا. اسأل طبيبك أو جراحك أو أخصائي التغذية للحصول على المشورة حول تطوير قوائم الجراحة بعد علاج السمنة المناسبة لكل مستوى من مستويات الشفاء.
اثنين من أسابيع بعد جراحة السمنة
خلال الأسبوعين التاليين لجراحات السمنة ، اتبعي نظامًا غذائيًا سائلًا عالي البروتين منخفض الدهون والسكر والسعرات الحرارية. خطط لتناول الكثير من الشوربات أو المرق أو المشروبات المحتوية على بروتينات منخفضة السعرات الحرارية أو المشروبات ، والحبوب الساخنة منخفضة الألياف مثل الفوارينا ، ومنتجات الألبان منخفضة أو غير الدسمة مثل الزبادي ، الجبن ، البودينغ والحليب في متناول اليد. استهلك سائلًا واحدًا على الأقل ست مرات يوميًا ، بدءً من ملعقة واحدة تقضي وتناول 2 ملعقة طعام. شرب على الأقل 3 أكواب من الماء كل يوم. إذا كنت لا تستهلك منتجات الحليب ، أضف مسحوق البروتين إلى سوائل أخرى.
اثنين إلى أربعة أسابيع بعد جراحة السمنة
بين الأسبوعين الثاني والرابع بعد الجراحة ، يجب أن تبدأ في تحمل 1/4 إلى 1/2 كوب في وقت من الأطعمة الناعمة أو المطبوخة جيداً ، بما في ذلك عصير التفاح أو الأسماك بدون جلد أو الدواجن أو بياض البيض أو بديل البيض أو المعكرونة أو الفاصوليا الخالية من الدهون أو الفواكه المعلبة أو التوفو. تهدف إلى تناول خمس إلى ست وجبات صغيرة متباعدة طوال اليوم. اختر الأطعمة الغنية بالبروتين أولاً ، ولكن توقف عن تناول الطعام بمجرد الشعور بالشبع ، حتى وإن لم يكن لديك أي فواكه أو خضروات أو حبوب. استخدم الخردل ، والتوابل ، والأعشاب ، ورذاذ الزبدة الخالية من الدهون أو المايونيز منزوع الدسم مثل التوابل ، وتجنب الملح.
أربعة أسابيع إلى شهرين بعد جراحة السمنة
من أربعة أسابيع إلى شهرين بعد الجراحة ، أضف الأطعمة الصلبة المطبوخة في القائمة اليومية. ينصح المركز الطبي لجامعة سان فرانسيسكو باستهلاك 900 إلى 1000 سعر حراري في اليوم في هذه المرحلة ، مع وجبات تقدم ثلاث حصص من البروتين ، وثلاث وجبات من منتجات الألبان ، وثلاث حصص من الحبوب المطبوخة ناعما مثل دقيق الشوفان ، وجبتين من الخضار المطبوخة جيدا وحصة واحدة من الفاكهة المطبوخة أو المعلبة كل يوم. تجنب الفواكه أو الخضراوات النيئة ، الأطعمة الغنية بالدهون أو السكر مثل الكعك أو لحم الخنزير المقدد والألياف الغنية مثل الفشار أو المكسرات أو البذور. حافظ على تركيزك على البروتين - ستحتاج إلى 65 إلى 75 جرامًا يوميًا في هذه المرحلة - وتستمر في شرب الكثير من السوائل.
شهرين إلى ستة أشهر بعد جراحة السمنة
في الوقت الذي تكون فيه بعد ستة أشهر من الجراحة ، يمكن أن تتكون الوجبة النموذجية من 3 أونصات من البروتين ، أو حصة واحدة من وجبتين من الأطعمة النشوية مثل 1/2 كوب من الأرز البني أو الفاصوليا المطبوخة ، وخبز الألبان. مع بقية الطبق المليئة بالفواكه والخضروات الطازجة أو المطبوخة. تجنبي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والسكر مثل الألبان والحليب المقلي والأطعمة المجهزة والحلويات لزيادة كمية المغذيات الخاصة بك وتقليل خطر استعادتك للوزن. أبقِ وجباتك صغيرة لأن معدتك لن تكون قادرة على حمل أكثر من 1 إلى 1 1/4 كوب من الطعام في المرة الواحدة.
