التمر الهندي هو نوع من التوابل يستخدم عادة لصنع الكمون. لها أصولها في الشرق الأقصى وهي مصنوعة من حبة بنية من شجرة التمر الهندي ، حسب موسوعة Epicenter Encyclopedia of Spices. لأن التوابل مصنوعة من البقول ، يجب عليك استشارة طبيب الحساسية قبل استخدامه إذا كنت تشكو من حساسية للبقوليات الأخرى. البقوليات تشمل الفول والفول السوداني والعدس والبازلاء. ليس كل من لديه حساسية من البقول سوف يصاب بحساسية ضد التمر الهندي. يمكن أن يقوم أخصائي الحساسية بإجراء اختبار الحساسية لتحديد ما إذا كنت تعاني من حساسية تجاه هذه التوابل أم لا.
الحساسية التمرديه
لتشخيص حساسية من التمر الهندي ، ستحتاج إلى الخضوع لفحوصات معينة لتحديد ما إذا كان جسمك يخلق الأجسام المضادة لعقار الجلوبيولين المناعي E عند إدخال التوابل إلى جسمك. يتم إطلاق الأجسام المضادة لـ Immunoglobulin E فقط عندما يواجه جسمك رد فعل تحسسي. إن وجود هذه العوامل المضادة للأمراض هو السبب في أن معظم الأعراض تتطور بسبب تفاعل السلسلة الكيميائية الذي يحدث. إذا لم يلاحظ طبيب الحساسية وجود الأجسام المضادة لعقار الجلوبيلين المناعي ، فإن أعراضك لا تنتج عن الحساسية ، بل عن حالة أخرى.
ردة الفعل
يمكنك تطوير رد فعل تحسسي لأي مادة تتناولها في جسمك. يتفاعل نظام المناعة مع البروتينات الموجودة في التمر الهندي كما لو أنها ستؤذي جسمك. هذا الخطأ هو ما يسبب الجهاز المناعي لإنشاء الأجسام المضادة IgE لمكافحة البروتينات. تسبب الأجسام المضادة لـ IgE الخلايا البدينة ، الموجودة في الأنسجة الرخوة ، لإنتاج الهيستامين ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة. الهستامين هو هرمون في الجسم يساعد على حماية الجسم من العدوى ، ولكن الكثير من الهيستامين يسبب التورم. تحدث معظم أعراض الحساسية بسبب زيادة مستويات الهيستامين في الجسم.
الأعراض
قد تشمل أعراض الحساسية المرتبطة بالأغذية خلايا النحل ، والأكزيما ، والحكة ، وخز في الفم ، والدوخة ، والإغماء ، والدوار ، وتورم في الوجه ، والحنجرة ، واللسان أو الشفتين ، واحتقان الأنف ، وصعوبة في التنفس ، والصفير عند التنفس ، وآلام في البطن ، والتقيؤ ، الإسهال والغثيان ، وفقا MayoClinic.com. قد تظهر بعض الأعراض في غضون دقائق من تناول التمر الهندي ، في حين قد تظهر أعراض أخرى بعد ساعة أو ساعتين من استهلاك المنتج.
علاج او معاملة
مرة واحدة تشخيص سريريا مع حساسية من التمر الهندي ، سوف تحتاج إلى تجنب التوابل. توجد عادة في الكمون ، والأطباق الآسيوية والشرق أوسطية. إذا كنت تشك في استخدام هذا التوابل عند تناول الطعام خارج المنزل ، اسأل خادمك إذا كان الطبق يحتوي على التمر الهندي. استهلاك حتى كمية ضئيلة من المادة يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي شديد.
