على الرغم من أنك قد تفكر في البكتيريا على أنها كائنات حية محتملة ، إلا أن ملايين البكتيريا المفيدة تعيش في الجهاز الهضمي. يمكن العثور على أكثر من 400 نوعًا مختلفًا من البكتيريا في نظامك ، ومعظمها في الأمعاء الغليظة ، أو القولون ، حيث تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على نظام هضمي سليم والحد من نمو الكائنات الدقيقة التي يحتمل أن تكون معدية. تسمى الأطعمة التي تحتوي على ثقافات حية من هذه البكتيريا السليمة البروبيوتيك. على الرغم من أنه مفيد لكلا الجنسين ، قد يكون لبعض أنواع البروبيوتيك فوائد إضافية للنساء.
خيارات عالية الكالسيوم
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم تحتوي على خيارات جيدة للنساء ، اللواتي لديهن خطر أعلى من هشاشة العظام مقارنة بالرجال ، وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. إن إضافة كمية إضافية من الكالسيوم يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة العظام وصحتها ، ويمثل الزبادي مع الثقافات الحية مثالًا جيدًا على البروبيوتيك الغني بالكالسيوم ، مع حوالي 400 ملليغرام من الكالسيوم في 8 أونسات من اللبن الزبادي العادي قليل الدسم. كما يحتوي الزبادي المكون من 8 أوقيات على حوالي 300 ملليغرام من الفوسفور ، وهو معدن آخر ضروري للعظام القوية. وتشمل منتجات الألبان الحيوية الأخرى الكيفير ، وهو مشروب مخمر يعتمد على الحليب ، وحليب معزَّز ببكتيريا مفيدة تُسمى Lactobacillus acidophilus. على الرغم من اختلاط الأدلة ، فإن تناول أطعمة الكائنات الحية المجهرية مع هذه الكائنات الدقيقة قد يساعد أيضًا في الوقاية من عدوى الخميرة المهبلية لدى النساء المعرضات لهذه المشكلة.
الخضروات بروبيوتيك
بعض أغراض الكائنات الحية المجهرية هي الخضراوات التي تم تخميرها بالبكتيريا المفيدة ، مما يساعد على إبقاء سكان هذه الكائنات الدقيقة عالية في الجهاز الهضمي. يمكن أن تكون الخضروات المتخمرة أيضًا أطعمة غنية بالألياف تساعد على تقليل خطر الإمساك ، وهي حالة من المرجح أن تؤثر على النساء أكثر من الرجال. وتشمل أمثلة ذلك ، مخلل الملفوف ، وهو غذاء منعش ، تذكي الطعام ، يتم إعداده عن طريق تخمير الملفوف الممزوج بالبكتيريا السليمة. يحتوي مخلل الملفوف على حوالي 4 جرام من الألياف الغذائية لكل كوب ، حوالي سدس الكمية اليومية من 25 جرام الموصى بها من قبل المبادئ التوجيهية 2010 الغذائية للأميركيين. طبق كوري يدعى الكيمتشي هو مثال آخر على طعام بروبيوتيك أساسه الخضراوات ، لكنه أكثر نعومة وأقوى في النكهة من مخلل الملفوف. لكل طبق ، اختر نسخة قليلة الملح للمساعدة في الحفاظ على استهلاك الملح في نطاق صحي.
البروبيوتيك القائم على الصويا
تصنع بعض أغذية الكائنات الحية المجهرية من فول الصويا المخمرة ببكتريا مفيدة. ومن الأمثلة على ذلك ميسو ، وهو منتج شبيه بالمعجون مصنوع من فول الصويا والشعير أو الأرز الذي غالبا ما يضاف إلى الأطباق الآسيوية. ومن الأمثلة الأخرى على ذلك ، ناتو ، وهو غذاء بروبيوتيك ياباني مصنوع أيضًا من فول الصويا ، و tempeh ، وهو مثال آخر يحتوي على فول الصويا المخمّر بفطر مفيد. هذه البروبيوتيك على أساس الصويا تحتوي أيضا على مواد كيميائية طبيعية تسمى فيتويستروغنز التي لها خصائص استروجين ضعيفة. طبقًا لجمعية السرطان الأمريكية ، فإن تناول الأطعمة التي أساسها الصويا قد يساعد في تقليل خطر إصابة المرأة بسرطان الثدي عن طريق منع عمل الإستروجين الطبيعي. قد يكون لهذه الأطعمة فوائد أخرى مرتبطة بخصائصها المضادة للالتهاب.
المكملات
البروبيوتيك متاحة أيضا من مخازن الأغذية الصحية كما supplememts ، وعادة في أقراص أو كبسولات. تحتوي بعض المكملات الغذائية على خليط من أنواع بكتيرية ، في حين تحتوي البعض الآخر على Lactobacillus acidophilus فقط. يفيد الخبراء في جامعة ميريلاند أن المكملات الغذائية الحيوية قد تكون مفيدة ومفيدة ، ولكنها قد تسبب بعض الغاز أو اضطراب المعدة أو الانتفاخ. ناقش استخدام مكملات البروبيوتيك أو الأطعمة المعززة مع طبيبك أو أخصائي التغذية المسجل لتقرر ما إذا كان إضافتها إلى نظامك قد يكون مفيدًا لك.
