لحم الخنزير hamonado هو طبق الفلبينية تتكون من لحم المتن لحم الخنزير المطبوخ في صلصة الأناناس الحلو. يتم تقديم لحم الخنزير hamonado عادة خلال العطلات جنبا إلى جنب مع الأطباق الحلوة الأخرى. البطاطا الحلوة المهروسة ، والفواكه المسكرة والجوانب السكرية الأخرى كلها خيارات جيدة لاستكمال hamonado لحم الخنزير. السماح لمدة ثلاث ساعات من الوقت التنقيع قبل طهي hamonado. سوف تحتاج إلى حوالي 25 دقيقة لطهي لحم الخنزير hamonado. هذه الوصفة تخدم من أربعة إلى ستة.
الخطوة 1
يُمزج عصير الأناناس وصلصة الصويا والسكر البني في وعاء خلط كبير. خفقت حتى يذوب السكر.
الخطوة 2
ضع قطعة لحم الخنزير في وعاء الخلط. اضغط على اللحم حتى يتم غمره في السائل.
الخطوه 3
غطّي الوعاء بغطاء بلاستيكي. ضعي الوعاء في الثلاجة واتركي قطعة اللحم لتتبيلة لمدة ثلاث ساعات.
الخطوة 4
قم بإزالة قطعة من الوعاء من الوعاء واحتفظ بالملح.
الخطوة 5
تسخين الزيت النباتي على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة لمدة خمس دقائق. ضع قطعة لحم المتن في المقلاة والبني على جميع الاطراف.
الخطوة 6
يُسكب التتبيلة المحفوظة وقطع شرائح الأناناس في المقلاة. تغطية المقلاة وتقليل الحرارة إلى انخفاض. ينضج اللحم لمدة 15 دقيقة. خدمة لحم الخنزير hamonado في حين الساخنة.
الأشياء ستحتاج
- 2 كوب عصير أناناس
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 5 ملاعق كبيرة سكر بني
- وعاء خلط كبير
- مقشة
- 2 رطل. لحم الخنزير المتن
- غلاف بلاستيكي
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- مقلاة كبيرة
- 2 كوب قطع الأناناس
نصائح
- اترك لحم الخنزير هامونادو المتبقي ليأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل تبريده. تستهلك بقايا الطعام في غضون يومين. يمكنك استبدال لحم المتن مع 2 رطل. من لحم الخنزير بعقب.
