يتم تحضير بذور الكتان بزيت الكتان الذي يأتي من نبات Linum usitatissimum. يمكنك شراء وجبة بذور الكتان أو إنشائها بنفسك عن طريق معالجة البذور الكاملة في مطحنة التوابل أو القهوة. توفر وجبة بذور الكتان ثروة من المواد الغذائية ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تدعم صحة القلب ونمو المخ. على الرغم من أن إضافة بذور الكتان إلى نظامك الغذائي عادة ما يكون إيجابيا ، فإن تناول بذور الكتان قد يسبب آثارا جانبية مؤسفة لبعض الناس.
فوائد وجبة بذور الكتان
إضافة وجبة بذور الكتان إلى النظام الغذائي الخاص بك للاستفادة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، وخاصة إذا كنت نباتي. قد تهدئ وجبة بذور الكتان أيضًا الجهاز الهضمي إذا كنت تعاني من الإمساك أو الإسهال أو القولون العصبي أو الأمعاء الملتهبة وبطانة المعدة. قد يساعد تناول بذور الكتان أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم. تحتوي بذور الكتان على 4 جرامات من الألياف لكل ملعقة طعام. وهو أيضا مصدر لفيتامين ب -6 ، وحامض الفوليك ، والثيامين ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والنحاس ، والمنغنيز.
استغاثة الجهاز الهضمي
بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن الألياف في وجبة بذور الكتان تسبب زيادة حركات الأمعاء وبراز فضفاضة. إذا كنت غير معتاد على استهلاك الكثير من الألياف ، فقد تعاني أيضًا من الانتفاخ ، والغاز ، والتشنج والإسهال. الإمساك والمعدة والغثيان من الآثار الجانبية المحتملة الأخرى إذا قمت بإضافة الكثير من بذور الكتان إلى نظامك الغذائي.
مضاعفات خطيرة
يمكن لجرعة كبيرة من وجبة بذور الكتان تسبب انسداد الأمعاء. قد تسبب الألياف الموجودة في الوجبة كمية كبيرة من السوائل بحيث لا يمكن أن يمر الطعام والسوائل عبر الأمعاء الدقيقة أو القولون. تشمل أعراض الانسداد الألم في البطن والغثيان والقيء. شرب الكثير من الماء وتناول 2 ملعقة طعام من وجبة بذور الكتان في وقت واحد لمنع هذا التعقيد.
تفاعل الأدوية
الألياف الموجودة في وجبة بذور الكتان تجعلها تهضم ببطء ، لذلك قد تواجه إبطاء امتصاص أي أدوية تستهلك في نفس الوقت كوجبة من بذور الكتان. تجنب هذه المضاعفات عن طريق تناول الأدوية لعدة ساعات قبل أو بعد تناول وجبة من بذور الكتان. أحماض أوميغا 3 الدهنية في وجبة بذور الكتان تتفاعل سلبيا مع أدوية ترقق الدم. إذا كنت تتناول الإنسولين أو أي دواء آخر لمرض السكري ، فاستشر طبيبك قبل تناول وجبة من بذور الكتان. قد تتأثر فعالية موانع الحمل الفموية أو العلاج الهرموني باستهلاك وجبة الكتان.
اعتبارات أخرى
يدعى نوع أوميغا 3 في وجبة بذور الكتان ALA ، ولكن جسمك يتأيق بشكل أفضل ويستخدم نماذج تسمى EPA و DHA. على الرغم من أن معظم الناس يمكنهم تحويل ALA إلى EPA و DHA ، إذا كان لديك مرض السكري أو الفصام ، قد تتعرض هذه القدرة للتحويل. إذا كنت تعاني من هذه الحالات ، فاستشر طبيبك قبل تناول وجبة بذور الكتان لأنك قد تكون أفضل حالاً من الحصول على أحماضك الدهنية من كبسولات سمك السلمون أو زيت السمك.
