لا تقفز أجنحة البيتزا أو الجاموس على أنها أطعمة صحية بشكل خاص ، ولكن في بعض الأحيان بعد يوم طويل عندما لا تكونين في حالة مزاجية للطهي ، فإن تناول شيء سريع وسهل قد يكون ما تريده. فالأطعمة السريعة ليست متشابهة ، ويمكنك اتخاذ اختيارات ذكية تبقيك على الطريق الصحيح لتحقيق أهدافك من أجل حياة صحية.
معركة السعرات الحرارية
واحدة من أول الأشياء التي يجب مراعاتها عند تحديد أي من غذاء صحي هو محتوى السعرات الحرارية. وفقا لبي بي سي نيوز ، يحتوي متوسط البيتزا المتوسط بين 836 و 929 سعرة حرارية. يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية للأجنحة بشكل كبير اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين يتناولون وجبة. يمكن لفاتح الشهية للأجنحة من مطعم شعبي توفير ما بين 860 و 1250 سعرة حرارية ، ولكن جزء من مطعم بيتزا شهير يأتي في 170 سعر حراري فقط.
إدارة المغذيات الكبيرة
المغذيات الكبيرة في نظامك الغذائي هي البروتين والكربوهيدرات والدهون. أجنحة الجاموس هي في الغالب البروتينات والدهون ، مع الكربوهيدرات القادمة فقط من الصلصة. البيتزا ، على العكس من ذلك ، يمكن أن تكون عالية في جميع المغذيات الكبيرة الثلاثة. القشرة كثيفة الكربوهيدرات لأنها مصنوعة من الطحين ، في حين أن أي طبقة من الجبن واللحوم تطوى محتوى البروتين والدهون. يمكنك خفض كمية الدهون عن طريق اختيار اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك ، والجبن والخضراوات قليلة الدهون كطبقة ، ولكن ستبقى الكربوهيدرات عالية.
على أمل الحصول على صحة
يمكنك جعل كل من أجنحة البيتزا والجاموس أكثر صحة أو حمية غذائية بسيطة مع بعض التعديلات البسيطة. يقترح موقع Eating Well إستخدام عجينة البيتزا كاملة القمح ، واستبدالها بدهن موزاريلا قليل الدسم ، واستخدام الخضار أو حتى الفواكه في الأعلى. خيار آخر هو استخدام التورتيلا للقاعدة إذا كنت تصنع البيتزا الخاصة بك. إذا اخترت أجنحة ، توصي Maggie Brooks من مجلة "Boston" الخبز أو الشوي بدلاً من القلي. يذبل الدهون الزائدة قبل التتبيل والطبخ ، وتجنب استخدام الصلصات والمخللات السكرية.
حرب التغذية
ستكون بعض أجنحة الجاموس أقل في السعرات الحرارية والدهون الكربوهيدرات والدهون مقارنة بالبيتزا ، ولكن التغذية المقدمة من جانب واحد أو آخر تعتمد أيضا على حجم الحصة. عندما يتم شراؤها في مطعم أو في المطاعم ، من المرجح أن تكون كل من أجنحة البيتزا والجاموس عالية في الكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية. إن أفضل خيار عند الرغبة في تناول هذه الأطعمة هو أن تصنع طعامك في المنزل بحيث يمكنك التحكم بدقة في كل شيء.
