غالباً ما تعمل البرتقال كوجبة خفيفة في منتصف النهار ويمكن استخدامها أيضًا في العصير وفي الوصفات المختلفة. يعتبر تناول برتقالة متوسطة الحجم مساويا لأحد الوجبات اليومية الموصى بها من الفاكهة في هرم المرشد الغذائي ، حسب تقارير وزارة الزراعة الأمريكية. سوف يضيف البرتقال 60 سعرة حرارية إلى نظامك الغذائي اليومي. كما هو الحال مع جميع الفواكه ، فإنها سوف تضيف أيضا إلى كمية الكربوهيدرات اليومية.
محتوى الكربوهيدرات
يحتوي البرتقالي متوسط الحجم على 15 غرامًا من إجمالي الكربوهيدرات ، وفقًا لتقارير وزارة الزراعة الأمريكية. يبلغ إجمالي محتوى الكربوهيدرات 5 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها إذا كنت تتناول 2000 سعر حراري في اليوم. الكربوهيدرات في البرتقالة في الغالب هي في شكل السكريات ، مع 12 غرام في كل قطعة من الفاكهة. تحتوي البرتقال أيضًا على 3 غرام من الألياف الغذائية ، والتي تساوي 12 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها.
الموصى بها الكربوهيدرات المدخول
بين 45 في المائة و 65 في المائة من مجموع السعرات الحرارية اليومية ينبغي أن تأتي من الكربوهيدرات ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية في المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين. الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسمك. تأتي الكربوهيدرات في نظامك الغذائي في شكلين: بسيط ومعقد. الكربوهيدرات البسيطة هي السكريات مثل السكروز والفركتوز واللاكتوز. الكربوهيدرات المعقدة هي الأطعمة النشوية التي تحتوي على ما لا يقل عن ثلاثة السكريات. أمثلة من الكربوهيدرات المعقدة هي الحبوب والخضراوات النشوية والبقوليات.
الألياف الغذائية
الألياف الغذائية هي نوع من الكربوهيدرات التي توفر لك العديد من الفوائد الصحية. ومن أكثر الوظائف المعروفة شيوعًا هو علاج الإمساك وتنظيم حركات الأمعاء ، ولكن يمكن أن تساعد أيضًا المآخذ الصحية على خفض مستويات الكولسترول والتحكم في مستويات السكر في الدم وتعزيز فقدان الوزن ، وفقًا لتقرير MayoClinic.com. الألياف الغذائية موجودة في الفواكه والخضروات وكذلك الحبوب الكاملة. المدخول اليومي الموصى به للألياف الغذائية هو 25 غم للنساء و 38 غم للرجال 50 و أصغر سنا و 21 غرام للنساء و 30 غم للرجال 51 وما فوق.
المصادر الغذائية
توجد الكربوهيدرات في العديد من الأطعمة التي تتناولها كل يوم. بالإضافة إلى البرتقال ، تحتوي جميع الفواكه والخضروات على الكربوهيدرات ، وتقارير MedlinePlus. تعتبر منتجات الحبوب أيضًا مصدرًا جيدًا ، خاصةً أطعمة الحبوب الكاملة مثل المعكرونة الكاملة والأرز البني. الحليب ومنتجات الألبان الأخرى هي مصدر آخر. الحلويات لها أيضا الكربوهيدرات البسيطة بسبب محتواها من السكر.
أوجه القصور والمآخذ المفرطة
معظم الأميركيين الحصول على إمدادات كافية من الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الكثير من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تضعك في خطر متزايد للسمنة والظروف الصحية ذات الصلة ، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2. الحمية التي تعاني من نقص حاد في الكربوهيدرات يمكن أن تسبب سوء التغذية ، كما تقول MedlinePlus. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأشخاص الذين لا يتناولون ما يكفي من الكربوهيدرات تناول كميات كبيرة من الدهون لتعويض نقص السعرات الحرارية ، وهذا أيضا ، يمكن أن يسبب مشاكل صحية.
