الروبارب ، على الرغم من مرادف حشوات فاكهة فاكهة ، هو في الواقع الخضار. في الحديقة يتم التعرف عليها من خلال أوراقها الخضراء الكبيرة الداكنة والسيقان الحمراء المخضرة. ومع ذلك ، الراوند ليس هو النبات الوحيد في الحديقة الذي يناسب هذا الوصف. الأرقطيون الشائعون هو نوع من الحشائش التي تربك الحدائق منذ فترة طويلة بميزاتها المشابهة للراوند.
راوند
يحتوي الروبارب على سيقان صلبة ورائحة فاكهي منعشة. تم العثور على الروبارب في ثلاثة أصناف: أحمر أو أخضر أو الأرقط. تشير الألوان إلى ساق النبات الليفي الصالح للأكل.
مصنع الراوند كبير وعادة ما يتطلب ساحة مربعة واحدة من مساحة الحديقة. يمكن أن يصل طول السيقان الناعمة إلى 18 بوصة وعرض 2 بوصة. المقاطع العرضية لساق الراوند صلبة. أوراق الروبارب كبيرة ، ناعمة ، خضراء داكنة عندما تنضج ولها حواف متعرجة.
إنتاج الراوند التجاري هو في المقام الأول في ميشيغان وأوريجون وواشنطن وكندا ، ولكنه أيضا مصنع مشترك سهل النمو لزراعة الحدائق المنزلية.
الأرقطيون العاديون
الأرقطيون سيء السمعة على الأزيز clingy. من السهل الخلط بين الأرقطيون والراوند بسبب مظهره واسمه الشائع المضلل ، "الراوند البري". يعتبر Burdock من الأعشاب الغزيرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، لذلك لا يكون مفاجئًا عندما يظهر في الحدائق المنزلية.
لتحديد الأرقطيون ، ابحث عن الأوراق الناضجة الأقل تجعدًا من الراوند. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجوانب السفلية من أوراق الأرقطيون هي الصوفية أو الشعر ، على عكس الراوند.
طريقة أخرى سهلة للتعرف على الأرقطيون هي قطع جزء من جذعها. الأرقطيون له جذع أجوف ، في حين أن جذور الراوند صلبة. عند تركها حتى تنضج ، يمكن أن يصل سمك الأرقطيون إلى ارتفاع 5 أقدام وينتج زهور أرجوانية شبيهة بالأشجار تحيط بها شعيرات مدمن مخدرات صلبة. ومن المعروف أن هذه الأزيز مثقوبة لالتشبث الملابس ، صوف الأغنام والفراء الكلب.
استعمال
يعتبر الروبارب من العناصر الشعبية في الفطائر والفطائر. عندما تؤكل نيئة ، ساق الراوند هو عموما الحامض والليف. يضيف الراوند المطبوخ نكهة منعشة طازجة للفطائر ، والفطائر ، والصلصات ، وينتشر الثمار. السيقان هي الجزء الوحيد الصالح للأكل من النبات.
تحتوي بعض أنواع الأرقطيون أيضًا على أجزاء صالحة للأكل ، ولكن ينصح بها بوجه عام دون أن يكون لديها معرفة محددة بالنبات. يتم سرد الأقطاب في بعض الأحيان كعنصر في المكملات الغذائية والعلاجات الشعبية.
تسمم
ينبع الصالحة للأكل والأوراق السامة للنبات الراوند. فقط سيقان الراوند صالحة للأكل ، لأن الأوراق تحتوي على حمض الأكساليك السام. يمكن أن يسبب حمض الأكساليك حصوات الكلى ، واضطراب المعدة وحتى الفشل القلبي الوعائي أو التنفسي. ينصح ملحق جامعة ولاية أوهايو بعدم استهلاك سيقان الراوند التي تضررت من الصقيع الشديد ، لأن البرد الشديد يمكن أن يتسبب في تطور حمض الأكساليك في السيقان.
وفقا لتوسيع جامعة ولاية أوهايو ، ينبغي أيضا أن تعتبر الأرقطيون العادي سامة بسبب آثار مدر للبول المحتملة عند استهلاكها. الأزيز يمكن أن يسبب تهيج الجلد عندما تصبح مدمن مخدرات في الجلد.
