شريحة من خبز الجاودار الطازج مع الزبدة هي مرافقة شائعة لوعاء من الحساء أو الحساء. الخبز هو طريقة مغذية لزيادة كمية الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى الألياف والبروتين. الزبدة هي أقل صحية ، ويجب تقييدها في نظامك الغذائي. معرفة معلومات التغذية لشريحة واحدة من خبز الجاودار مع 1 ملعقة كبيرة. قد يحفزك الزبدة على اختيار طبقة بديلة ومغذية أكثر ، مثل الجبن قليل الدسم أو كمية صغيرة من زيت الزيتون.
سمين
خبز الجاودار هو غذاء قليل الدسم ، حتى يتم رشه بالزبدة عالية الدسم. شريحة واحدة من خبز الجاودار تحتوي على 1 غرام من الدهون ، ولكن 1 ملعقة كبيرة. من الزبد يحتوي على 11.5 غرام ، مع 7.3 غرام من أن الدهون المشبعة غير صحية. بالإضافة إلى التسبب في زيادة الوزن ، فإن استهلاك كمية كبيرة من الدهون على أساس يومي قد يسهم أيضًا في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع الثاني. طريقة واحدة لتقطيع الدهون الكلية هي استخدام الزبدة المخفوقة ، التي تحتوي على 7.6 غرام من الدهون ، 4.75 جم منها مشبعة. استخدم الزبد الحقيقي كذلك لأن المارجرين والزبدة تنتشر في الغالب تحتوي على الدهون غير المشبعة ، والتي يمكن أن تؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن ومرض القلب.
الأساسية
ويعتبر الجاود الحبوب الكاملة ، لذلك عندما تختار شريحة من خبز الجاودار فإنك تزيد من تناولك للألياف الغذائية. وفقًا للمعهد القومي للقلب والرئة والدم ، فإن زيادة كمية الألياف التي تتناولها قد تساعدك على التحكم في مستوى الكوليسترول ، بالإضافة إلى المساعدة في الوقاية من الإمساك ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي. شريحة واحدة من خبز الجاودار تحتوي على 1.9 غرام من الألياف الغذائية نحو 22 إلى 28 غرام الموصى بها للنساء و 28 إلى 34 جرام الموصى بها للرجال. الزبدة لا تحتوي على الألياف.
الفيتامينات
لا يحتوي خبز الجاودار والزبدة على العديد من الفيتامينات ، ولكنهم يقدمون كميات صغيرة من بعض الفيتامينات المهمة. زبدة تحتوي على 355 وحدة دولية من فيتامين (أ) ، والتي تحتاجها لعينيك. يزود الزبدة أيضا 1 ميكروغرام من فيتامين ك ، وهو مادة غذائية تساعد على تجلط الدم بشكل صحيح. يقدم خبز الجاودى كميات صغيرة من فيتامينات ب ، والتي تعتبر مهمة لإنتاج الطاقة. وبشكل أكثر تحديدًا ، يحتوي خبز الجاودار على 1.2 ملغ من النياسين ، وهو فيتامين ب الذي قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئة لديك مع رفع مستوياتك الجيدة أيضًا.
المعادن
يقدم كل من خبز الزباد والجاودر المزيد من المعادن مقارنةً بالفيتامينات. الصوديوم هو أحد المعادن التي يجب أن تقيد من تناولها ، وتحتوي الزبدة على 101 مجم في 1 ملعقة كبيرة. خدمة. يؤدي اختيار الزبدة غير المملحة إلى تقليل محتوى الصوديوم إلى 1 مجم. الأكل أكثر من الحد المستعاد من 2300 ملغ من الصوديوم في اليوم الواحد قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. شريحة واحدة من خبز الجاودار تحتوي على 211 ملغ من الصوديوم. المزيد من العناصر الغذائية المفيدة التي ستحصل عليها من خبز الزباد والجاودار تشمل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. زبدة الإمدادات 3 ملغ من خبز الكالسيوم والجودار 23 ملغ. سوف تحصل على ما يقرب من 1 غرام من الحديد من شريحة خبز الجاودار ، بالإضافة إلى 53 مجم من البوتاسيوم.
