ووفقًا لمدير المدرب "أكبر الخاسر" بوب هاربر ، فإن مفتاح فقدان الوزن يكمن في اتباع مجموعة من إرشادات النظام الغذائي الأساسي. يشرح هاربر هذه الإرشادات في كتابه "القواعد النحيلة". ينصح أحد هذه القواعد المتابعين للحد من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في النصف الثاني من اليوم ، ويشار عادة إلى برنامج هاربر من قبل هذا المفهوم: لا الكربوهيدرات بعد الغداء النظام الغذائي. تحدث إلى طبيبك قبل البدء في الخطة ، خاصةً إذا كان لديك حالة طبية مزمنة.
المبادئ التوجيهية الأساسية
إلى جانب تناول الأطعمة قليلة الكربوهيدرات مثل الخضار والبروتين الهزيل بعد الغداء ، فإن تعليمات هاربرز 20 نحيفة توجه أخصائيو الحميات إلى تناول ثلاث وجبات ووجبتين خفيفتين كل يوم ، لشرب الماء قبل كل وجبة ، ولإدراج مصدر للبروتين في كل مرة تأكل. تجنب جميع الأطعمة المقلية والوجبات السريعة ودمج مواد معينة مثل التوت والتفاح في وجبات الطعام اليومية. يتضمن كتاب هاربر خطط وجبات منفصلة لمدة 30 يومًا مصممة للرجال والنساء ، حيث يتيح كل منها تناول وجبة سبارجي أسبوعيًا.
خطة وجبة العينة
قد يبدأ يوم عادي على نظام "لا الكربوهيدرات بعد الغداء" بتناول وجبة من التوت الطازج واللبن الزبادي اليوناني غير المزجج مع خبز التوست بالقمح الكامل مع الموز المهروس. يمكن أن تكون وجبة الغداء سلطة خالية من المايونيز تحتوي على التونة الخفيفة المعلبة والزيتون والطماطم ونبات الكبر والكراث المفروم والخضار الورقية المفرومة والمعكرونة الكاملة القمح. سمك السلمون خدم مع القرنبيط والطماطم والاسكواش والفلفل يمكن أن يكون العشاء. قد تكون وجبة منتصف النهار أو وجبة خفيفة بعد الظهيرة تفاحة كاملة وأونصة من الجبن.
مزايا محتملة
خسر "أكبر الخاسرين" المتسابقين الذين دربتهم هاربر لمتابعة خطة قواعده النحافة الوزن بنجاح. ويؤكد النظام الغذائي على الأطعمة الغنية بالألياف قليلة الدهون والمغذيات مثل الدواجن الخالية من الدهون والمأكولات البحرية والفاصوليا والمنتجات الطازجة والمكسرات والحبوب الكاملة مثل الكينوا ومنتجات الألبان غير الدسمة والدهون الصحية للقلب مثل زيت الزيتون والأفوكادو. يتم توفير نظام غذائي مع مجموعة متنوعة من خطط الوجبات المحددة ووصفات كل 350 سعر حراري أو أقل ، مما يجعل من السهل البقاء ضمن إرشادات البرنامج. تدعم دراسة نشرت عام 2008 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" تأكيد هاربر على أن تناول المزيد من البروتين يمكن أن يساعد في تخفيف الوزن.
عيوب محتملة
الحد من تناول الكربوهيدرات بعد الغداء قد لا يكون إستراتيجية فعالة لتخفيف الوزن ، ذكرت دراسة نشرت في "السمنة" في عام 2011. وعلى النقيض من ذلك ، وجد الباحثون أن تناول الجزء الأكبر من الكربوهيدرات اليومية في العشاء قد يساعد الأفراد البدينين على فقدان الوزن و يقلل من خطر مرض السكري. لا توصي خطة هاربر ببرنامج للتمرينات الرياضية وقد لا توفر السعرات الحرارية الكافية للأشخاص النشطين جسديًا.
