غالبًا ما يكون غاز الأمعاء ناتجًا عن تناول الكثير من الطعام أو تناوله بسرعة كبيرة جدًا ، كما أن تناول الفول ومنتجات الألبان والخضار الورقية مثل الخس يمكن أن يكون له نفس التأثير أيضًا. غالبًا ما يكون هذا الغاز بسبب مكون واحد أو أكثر من المكونات في الخس ، ولكن تلوث الطعام أو مشكلة الجهاز الهضمي الكامنة هي أيضًا أسباب محتملة للغاز. استشارة الطبيب إذا استمرت المشكلة أو كانت مصحوبة بأعراض أخرى مثل التشنج أو الإسهال.
إنتاج الغاز
عادةً ما يكون غازك في الأمعاء بسبب ابتلاع الهواء ، كما هو الحال عندما تأكل بسرعة كبيرة ، أو كنتيجة طبيعية للبكتيريا في أمعائك التي تكسر الطعام. تميل بعض الأطعمة إلى إنتاج كميات من الغاز أكثر من غيرها لأن الجهاز الهضمي إما يفتقر إلى الإنزيم المناسب لكسرها أو أنها ببساطة لا تهضم بشكل جيد في نظامك. فالحليب ، على سبيل المثال ، يسبب الغاز للأشخاص الذين لا يملكون الإنزيم الضروري لكسر اللاكتوز - السكر الموجود في حليب البقر.
مشاكل الخس
المواد الغذائية التي تحتوي على الألياف لا يتم هضمها بالكامل في الأمعاء الدقيقة ، لذلك يتم نقلها إلى الأمعاء الغليظة ليتم تفكيكها. هذا يمكن أن تنتج الكثير من الغاز. لا يحتوي الخس على كمية من الألياف مثل بعض الأطعمة ، ولكنه قد يسبب غازًا ، خاصة إذا لم تكن معتادًا على تناول الألياف. إذا كنت بدأت للتو في إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي ، فغالبا ما يزول الغاز الزائد من تلقاء نفسه بمجرد أن يعتاد جسمك على هضم الألياف. ومع ذلك ، قد تكون مجرد حساسية لتناول أنواع معينة من الخس. على سبيل المثال ، توصي مؤسسة كلية الطب في نورث وسترن بتجنب تساقط الثلج أو الخس إذا كنت تمتلك غازًا.
تلوث الخس
الخس الذي لم يتم تنظيفه أو معالجته بشكل صحيح يمكن أن يكون به تلوث جرثومي ، والذي قد يكون غازًا كأعراض. على الرغم من أنه ليس مشكلة شائعة ، يمكن أن تحدث فاشيات كبيرة من التلوث ، مثل التي حدثت في مارس 2012 ، حيث أصيب الناس في تسع ولايات مختلفة بالمرض بسبب خس رومين ملوث ببكتيريا E. coli. التلوث البكتيري غالبا ما يؤدي إلى أعراض إضافية ، مثل تشنجات البطن والإسهال ، وعادة ما يحدث كحالة معزولة. قد يساعد غسل الغسول جيدا قبل تناوله في منع حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب التلوث.
الحلول الممكنة
يمكن أن يفيد تناول الخس والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الألياف العملية الهضمية عن طريق إضافة كمية كبيرة من البراز ، ولكن تناول الكثير من الألياف بسرعة قد يؤدي إلى الغاز. إن إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي بشكل تدريجي ، على مدى أسابيع ، قد يساعدك على تجنب الغاز. إذا استمر تناول الغاز بعد تناول الخس ، فقد يساعدك أيضًا تناول مكملات غذائية - مثل السيميثيكون - التي تقلل مستويات الغاز في أمعائك. تجنب أنواع معينة من الخس ، مثل الجبل الجليدي والروميني ، يمكن أن يمنع الغاز أيضًا. إذا استمرت المشكلة ، استشر الطبيب لاستبعاد وجود اضطراب طبي أساسي مثل متلازمة القولون العصبي. اطلب العناية الطبية الفورية إذا كان لديك أعراض تلوث جرثومي مثل القيء أو تشنجات البطن أو الإسهال.
