فاصولياء الكلى لديهم نكهة خفيفة حلوة ولون مشرق يعمل بشكل جيد في السلطات والحساء والأطباق الرئيسية والمقبلات. شراء الفاصوليا المعلبة قليلة الصوديوم وشطفها قبل الاستخدام ، أو طهي الفاصوليا الجافة الجافة في الماء المغلي لمدة ثلاث إلى أربع ساعات ، أو حتى تصبح طرية. يحتوي نصف كوب من حبوب الكلى على 110 سعرات حرارية فقط ، ولكن 8 غرامات من البروتين و 6 جرامات من الألياف.
سلطة
قم بزراعة الفاصولياء مع الفليفلة الحلوة ، الطماطم ، الخس ، الذرة ، السالسا والأفوكادو للحصول على سلطة تاكو صحية ، أو امزجها مع الفاصوليا الأخرى و صلصة الخل لثلاثة سلطة فول. إقرانهم مع باستا القمح الكامل ، البصل الأخضر ، البروكلي المفروم ، مكعبات الطماطم و صلصة إيطالية غير دهنية للحصول على سلطة المعكرونة الصحية السريعة.
حساء
فاصولياء الكلى هي خيار طبيعي للحساء والقشطة. قم بإقرانهم مع ديك رومي أو لحم بقري مقرمش في الفلفل الحار الحار ، أو استبدل اللحم بثمار التوت للحصول على لمسة لذيذة ومغذية على الفلفل الحار التقليدي. إضافة نكهة مع إضافة الذرة والفاصوليا السوداء والطماطم والكزبرة والأفوكادو.
الأطباق الرئيسية
احصلي على فاصولياء حمية مع نقانق ديك رومي قليل الدسم وصلصة حلوة لذيذة للفاصوليا المخبوزة ، أو قم بخلط الفاصولياء مع ديك رومي مطحون باللون البني ، الذرة ، مكعبات الطماطم ، الجبن ، السالسا والتوابل المكسيكية. قمة مع خبز بالذرة وتخبز لفطيرة تامالي. إضافة الفاصوليا إلى أطباق الأرز أو الفلفل محشوة.
الانخفاضات والمقبلات
فاصولياء الكلى مع الصلصة ، الكريما الخفيفة الحامضة ، البصل الأخضر ، الجبن قليل الدسم ، جواكامول والطماطم مكعبات لغطس صحي. يُزيّن بالليمون والكزبرة ويُقدّم مع رقائق التورتيا المخبوزة. فاصولياء الكلى اخلطيها وامزجيها مع جبنة كريمة خفيفة وسلسا من اجل انسياب ناعم ودسم.
