وقد استخدم Foeniculum vulgare ، المعروف باسم الشمر ، كعلاج عشبي منذ العصور القديمة. الأجزاء الأكثر شيوعًا من نباتات الشمر هي الأوراق والفواكه ، والتي غالباً ما يطلق عليها بشكل غير صحيح البذور ، بسبب مظهرها الشبيه بالبذرة. الشمر هو عشبة عطرية ونكهة ، مما يجعلها مضافة شعبية في الطبخ. وقد استخدمت الثمار الشتوية لمجموعة واسعة من الأغراض الطبية ، بما في ذلك زيادة إنتاج الحليب في النساء المرضعات.
التاريخ
الشمر هو نبات معمر يعود إلى الأراضي المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. في اليونان القديمة ، كان الشمر يسمى في الأصل "الماراثون" ، على الرغم من أنه تم لاحقا لاتينية إلى "feniculum" لأنه يحتوي على مظهر أنيق عند التجفيف. تم تخفيض المصطلح اللاتيني إلى "الفينول" في الإنجليزية القديمة ثم "فينيل" في الإنجليزية الوسطى قبل تهجئته الحديثة. استخدم اليونانيون القدماء بذور الشمر لزيادة الرضاعة في النساء المرضعات. يعتبر الرومان القدماء الشمر أكثر كعلاج عشبي لتعزيز الرؤية الصحية وتحسين البصر ، كما هو موضح في "كتاب أساسي من طب الأعشاب". في الهند ، تشمل الاستخدامات التقليدية للشمر أيضا تعزيز الهضم.
الخصائص
تحتوي بذور الشمر anethole ، والذي يعتبر الاستروجين النباتي. Phytoestrogens تحاكي خصائص هرمون الاستروجين ، الذي عادة ما يشارك في نمو الغدد الثديية وزيادة إفراز الحليب في النساء. الاستروجين هو المسؤول أيضا عن الخصائص الجنسية الثانوية الإناث. تشير الأدلة المتواترة إلى أن تناول جرعات معتدلة إلى عالية من الشمر الغني بالأعشاب قد يشجع نمو أنسجة الثدي ، ويزيد حجم الرضاعة ويحسن من جودة حليب الثدي ، على الرغم من أن الأبحاث العلمية على الناس تفتقر إلى "الأعشاب الطبية". بذور ببساطة لتكبير صدورهم ، على الرغم من أي دليل يدعم هذه الممارسة. بذور الشمر هي مصدر جيد لفيتامين (ج) ، والتي قد تمثل بعض الفوائد الطبية.
تجهيز
تنقع بذور الشمر عادة في الماء الساخن وتصب في ضخ العشبية ، والتي يتم بعد ذلك تحلية بالعسل أو غيرها من المحليات الطبيعية. يمكن صنع شراب سميك من عصير الشمر والبذور التي تعتبر فعالة في الحد من السعال المزمن. يمكن تجفيف بذور الشمر وتؤكل نيئة أو مسحوقية إلى مسحوق وتؤخذ ككبسولات. طعم بذور الشمر يشبه عرق السوس أو اليانسون. وفقا "لطريقة الأعشاب الايورفيدا" ، قد تحفز النساء المرضعات على إنتاج حليب الثدي باستخدام تطبيقات زيت الشمر الموضعي أو كميات معتدلة من شاي الشمر. ما يصل إلى 7 غرامات يومياً من بذور الشمر يعتبر آمناً للبالغين ، على الرغم من أن سُميته غير مثبتة جيداً.
التحذيرات
في كثير من الأحيان لا ينصح باستخدام زيت مصنوع من بذور الشمر للاستهلاك الداخلي بسبب السمية المحتملة وتطور الثدي المبكر من الاستخدام المفرط. في ما يتعلق بالسمية ، تم الإبلاغ عن حالة واحدة من الشاي الشمر من قبل الأم المرضعة التي أدت إلى السمية العصبية داخل مولودها الجديد ، وفقا لمقال نشر عام 1994 في مجلة "Acta Paediatrica". لم يمت الطفل أو يعاني من أعصاب دائمة ضرر.
