يشبه الكراث الأخضر السميك والكراث خضروات شتوية مع نكهة خفيفة من البصل. الكراث هي عنصر مشترك في الحساء ويطبخ ، ويمكن أيضا أن تكون خدمت من تلقاء نفسها. يمكنك تحضير الكراث بعدة طرق مختلفة ، بما في ذلك الغليان أو البخار أو الشوي. يجب تنظيف الكراث الطازج وتنظيفه جيداً قبل الشوي.
الخطوة 1
ختم قبالة الجذر من كل الكراث على لوح التقطيع.
الخطوة 2
قطع قمم الخضر وقشر الأغماد ورقة قوية ، الخارجي.
الخطوه 3
شريحة الكراث في نصف طول أسفل المركز.
الخطوة 4
اغسل نصفي الكراث تحت الماء البارد ، وسحب السيقان لتنظيف أي رمل أو أوساخ.
الخطوة 5
احضر كمية كبيرة من الماء لتغلي على السميد. تضاف الكراث وتغلي لمدة 6 دقائق ، أو حتى تصبح الكراث طرية. يغلي الكراث يساعدهم على طهي الطعام على الشواية ، وبالتالي فإن المركز ليس خامًا.
الخطوة 6
إزالة الكراث من الماء واتركها الجافة مع منشفة ورقية.
الخطوة 7
سخن شواء الخاص بك إلى متوسطة عالية.
الخطوة 8
نظف الكراث بزيت الزيتون ورش الملح والفلفل. ضع الكراث على الشواية.
الخطوة 9
قم بتجفيف الكراث لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، أو حتى تصبح البقع بنية ذهبية اللون.
الخطوة 10
إزالة الكراث من شواء وخدمة ، أو قطع الكراث لإضافة إلى الحساء ، يطبخ أو وصفات أخرى.
الأشياء ستحتاج
- سكين
- قطع المجلس
- وعاء
- شواء
- منشفة ورقية
- فرشاة مطبخ
- زيت الزيتون
- ملح
- فلفل
