فكرة أن الخل ، السائل الناتج عن عمل الخميرة والبكتيريا على العصائر المصنوعة من الفواكه أو الحبوب ، قد يكون له خصائص طبية ليست جديدة. تم استخدام الخل لعلاج انزعاج المعدة في الحرب الأهلية ، وكذلك من قبل أبقراط ، كمضاد حيوي ، كما ذكر مستشار التغذية بيت فونتنوت في "منتدى التغذية". ومع ذلك ، يمكن أن شرب الخل لها آثار جانبية مزعجة وخطيرة. لا تشرب الخل دون أن تناقشه أولاً مع طبيبك.
حروق كاوية
الخل هو حمضي للغاية. لهذه الأسباب ، يقترح معظم أنصار شرب الخمر تمييع الخل بالماء أو بعض المواد الأخرى. يحتوي الخل المنزلي على 4 إلى 5 في المائة من حمض الأسيتيك ، د. تقارير من قسم الحوادث والطوارئ في مستشفى مقاطعة هونغ كونغ الشمالية في "مجلة هونغ كونغ الطبية" ، مما يجعله حامضًا ضعيفًا يمكن ، مع ذلك ، أن يسبب حروقًا كاوية للمريء والمعدة ، ويذكر الدكتور تشونغ أن مريضًا يشرب 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز في محاولة لحل عظم عالق في حلقها - وهو علاج منزلي شائع في الصين - عانى من التهاب في الحنجرة والحروق الكاوية من الدرجة الثانية في المريء ، وقد تتطلب الإصابة بالكاثري من الدرجة الثانية إجراء التنظير للتشخيص والعلاج ، جنبا إلى جنب مع نظام غذائي خاص أو جراحة ممكنة.
تدمير الأسنان المينا
الطبيعة الحمضية للخل قد تضعف مينا الأسنان. مصنوعة من أصعب مادة في جسم الإنسان ، فمينا الأسنان تحمي الأسنان من الانهيار وتطور التجاويف.
ترقق الدم
يحذر الخل من خدمات الصحة بجامعة كولومبيا. لا تشرب الخل دون موافقة طبيبك إذا كنت تعاني من اضطراب طبي يخفف من دمك ويزيد من نزيف الدم أو إذا كنت تتناول مخففات الدم ، مثل الهيبارين أو الوارفارين ، لعلاج الحالات الطبية. خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة النزيف.
