تشتهر مطاعم اللحوم المتخصصة في شرائح اللحم البقري ، ولكن معظم مطاعم اللحوم ستقدم قائمة كاملة من الأصناف المختلفة مثل مقبلات الدجاج المشوية والمأكولات البحرية والمقبلات والحلويات. تنتشر في جميع أنحاء الأمة ولكن السماح للتذوق المحلي للتأثير على القائمة ، يمكن أن تختلف معلومات التغذية ستيكهاوس على أساس حجم الحصة والمكونات والوصفات.
أنواع
في حين أن شرائح اللحم هي النقطة المحورية في القائمة ، تشمل المقبلات المشتركة الأخرى الدجاج والأضلاع والروبيان والسلمون أو السندويشات. عادةً ما تتضمن المقبلات - التي يشار إليها عادة بالمبتدئين - أجنحة الجاموس ، حلقات البصل وأطباق العينات التي تتميز بأجزاء صغيرة من المقبلات المتعددة. وتشمل العناصر الجانبية الشائعة التي تكمل المقبلات البطاطا والخضروات والبطاطا المقلية.
بحجم
سوف تتخصص بعض مطاعم اللحوم مثل مطاعم شرائح اللحوم على غرار ولاية تكساس في أجزاء كبيرة من شرائح اللحم ، في حين يقدم البعض الآخر أجزاء صغيرة مع نمط الطلب حسب الطلب. أسلوب الطبخ مثل القلي والمكونات مثل الزبدة أو الصلصات سيؤثر أيضا على محتوى السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، المشوي 7 أوقية. فيليه من Longhorn Steakhouse يحتوي على 450 سعرة حرارية في حين أن الدجاج المقشور بالبارميزان يحتوي على 1080 سعرة حرارية مع الخبز والمكونات المضافة.
الميزات
شرائح اللحم المشوي والدجاج والمأكولات البحرية سوف تتميز بأغلبية السعرات الحرارية من البروتين والدهون بكميات صغيرة فقط من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، تحتوي المواد المخبوزة أو مقبلات مع صلصات إضافية على كميات كبيرة من الدهون والبروتين والكربوهيدرات. دجاج ترياكي من The Keg Steakhouse and Bar ، على سبيل المثال ، يحتوي على 27 غرامًا من الدهون الكلية ، 61 جرامًا من الكربوهيدرات الإجمالية و 89 جرامًا من البروتين. وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، ينصح بتناول ما لا يزيد عن 6 أوقية. من اللحم المطبوخ الدهن ، والدواجن أو الأسماك يوميا. يمكن اختيار لحم البقر العجاف تقليل محتوى الدهون بنسبة 15 في المئة.
الاعتبارات
تقدم مطاعم اللحوم عادةً "دليل تناول الطعام الصحي" لمساعدتك على اتخاذ قرارات مستنيرة حول تناول الطعام. توفر هذه الأدلة نصائح حول كيفية اختيار الأطعمة التي تلبي متطلباتك الغذائية مثل كمية محدودة من بعض العناصر الغذائية مثل الصوديوم أو الدهون أو الكربوهيدرات. يوصي دليل الأكل الصحي من The Keg Steakhouse and Bar بطلب ضمادات السلطة والصلصات على الجانب مع مياه الشرب أو المشروبات الغازية أو الشاي غير المحلى لتقليل السعرات الحرارية والسكريات. طلب خضار طازجة أو طازجة للعناصر الجانبية بدلاً من الأرز أو البطاطا المحمرة أو البطاطس المحملة.
تحذير
عناصر القائمة في مطاعم اللحوم ستحتوي عادة على المواد المسببة للحساسية الغذائية المحتملة. نتيجة لذلك ، قد تقدم مطاعم اللحوم القوائم المتخصصة ، مثل قائمة خالية من الغلوتين لتلبية احتياجاتك الغذائية. في Longhorn Steakhouse ، على سبيل المثال ، لديه قائمة خالية من الغلوتين مع اقتراحات للسلطات والمقبلات والسندويشات والعناصر الجانبية والحلويات. تشمل المواد المثيرة للحساسية الأخرى المكسرات أو منتجات الألبان.
